Салат «Летняя свежесть»
Ароматный салат, в меру острый, с освежающим насыщенным вкусом летних маринованных огурчиков и яблок. Причем огурцы не теряют яркость цвета и остаются хрустящими.

Ингредиенты
- Огурцы свежие5шт(500 г)
- Яблоки2шт(240 г)
- Лук репчатый1шт(75 г)
- Перец чили0.5шт(30 г)
- Мед2ст.л.(60 г)
- Лимон0.8шт(100 г)
А также укроп, смесь перцев и соль по вкусу.
Яблоки необходимо использовать кислые и твердые.
Техника: холодильник.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками.
Огурцы разрезать вдоль на четыре части и нарезать кусочками, толщиной 0.5-0.8 см.
Перец очистить от семян и мелко порезать.
Лук нарезать полукольцами.
Укроп мелко порезать.
Из лимона выдавить сок.
Смешать сок лимона с медом.
Сок целого лимона смешать с мёдом.
Огурцы смешать с яблоками, посолить и поперчить по вкусу, добавить укроп, полить заправкой и перемешать.
Салат поставить мариноваться в холодильник не менее чем на сутки. За время маринования пару раз перемешайте салат.
Чем дольше салат маринуется, тем вкуснее становиться.
Пошаговая фото-инструкция
![]() |
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками. |
![]() |
Огурцы разрезать вдоль на четыре части и нарезать кусочками, толщиной 0.5-0.8 см. |
![]() |
Перец очистить от семян и мелко порезать. |
![]() |
Лук нарезать полукольцами. |
![]() |
Укроп мелко порезать. |
![]() |
Из лимона выдавить сок. |
![]() |
Смешать сок лимона с медом. |
![]() |
Огурцы смешать с яблоками, посолить и поперчить по вкусу, добавить укроп, полить заправкой и перемешать. Салат поставить мариноваться в холодильник не менее чем на сутки.За время маринования пару раз перемешайте салат. Чем дольше салат маринуется, тем вкуснее становиться. |
Смотрите также
-
Салат «Цветок папоротника»
Самый простой салат из огурцов и помидоров можно превратить в экзотический цветок. Попробуйте заняться карвингом с простым ножом для чистки овощей и создайте свой первый овощной шедевр.
-
Быстрые маринованные огурчики «Аппетитные»
Хрустящие сладковато-остренькие огурчики с ароматом чесночка хороши как сами по себе, так и в салате со свежими овощами, а маринад пойдет как заправка. Готовые огурцы можно хранить в холодильнике, а можно закатать на зиму.
-
Салат «Греческий»
Этот салат настолько полезен, насколько красив. Однако любимым он становиться, потому что вкусный и простой в приготовлении.
-
Салат «Весенняя свежесть»
Слегка сладковатый, в меру сочный салат, готовится - «порезал-смешал-украсил». Аккуратно и достойно салат смотрится без заправки в коктейльных бокалах, где соус выступает как украшение верхушки.
-
Салат «Фиалка»
В корзинку из крекеров под фиалки можно спрятать самый банальный салат, но как необычно будет смотреться такой шедевр на столе! В данном рецепте, салату придает пикантный вкус сочетание копченой курочки с корейской морковкой.
-
Сок, пюре, мармелад, пастила из яблок - одновременно!
Как переработать десятки килограмм яблок и не свалиться от жары, да еще и получить сразу несколько видов заготовок? Выручит соковыпарилка. С ее помощью получится сок, пюре, мармелад, повидло и пастила. Причем расход сахара и банок с крышками минимальный,
-
Салат из капусты с морковкой
Овощной салат из капусты в виде морковки придется по вкусу и порадует глаз. Если его заправить домашним майонезом, то можно предложить и маленьким деткам. Кстати, так можно оформить любой салат с морковкой.
-
Салат «Арбузная долька»
«Ах, какой у нас арбуз, замечательный на вкус…». Салат такой же сочный как мякоть арбуза и выглядит не менее аппетитно!
-
Салат «Березка»
Мило и в то же время торжественно смориться этот салат на праздничном столе. Вкус свежести придает огурчик, а чернослив добавляет особый шарм в общее сочетание компонентов.
-
Салат «Морская звезда»
Это чудо освежит воспоминания о море и задаст тему для разговора за столом. А после дегустации запомнится как «вкусно, надо будет приготовить, а что здесь?...». И может состав салата не запомнят, но оформление останется в памяти надолго.
-
Салат «Апельсиновая нотка»
Замечательный сочный капустный салат с легкой апельсиновой свежестью. Маслины и оливковое масло придают мягкость, а молотый перчик позволяет ощутить полную гармонию вкуса этого простого в приготовлении салата.
-
Салат «Объедение»
Салат простой до безобразия, но вкусный – не оторвешься! Сочный маринованный лук замечательно подходит к крабовым палочкам и майонеза нужно совсем чуть–чуть. Приготовьте, не пожалеете.
-
Салат из пекинской капусты «Универсальный микс»
Быстрый и простой в приготовлении салат имеет некую универсальность. Из этой фруктово-овощной смеси можно получить разные салаты, как закусочный, так и почти десертный. Итог будет зависеть от сладости фруктов и вида заправки.
-
Рецепт вкусного яблочного пирога
Это прекрасный рецепт для тех, у кого урожай на яблоки. В пирог на небольшой лист уходит порядка двух килограмм. Хрустящие бортики, нежные яблоки и сахарная корочка великолепны с травяным чаем летним вечером на веранде.
-
Салат из капусты с виноградом и яблоком
Салат из краснокочанной капусты с лимонно-яблочной кислинкой и сладким виноградом возбудит аппетит в будни и поможет справиться с любым изобилием праздничного стола.
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.