«Хохляцкий омлет»
Создайте свой незамысловатый шедевр на завтрак. А что же еще может получиться, в результате встречи французской и украинской кулинарии?

Ингредиенты
- Вареники с картофелем 10шт(200 г)
- Яйцо куриное3шт(120 г)
- Молоко 2.5%0.5ст.(100 г)
- Сметана 15%1ст.л.(20 г)
- Масло растительное (раф.)4ст.л.(40 г)
Соль – по вкусу, по возможности зелень – для украшения.
Техника: плита.
Вареники можно использовать с любой начинкой.
Отварите вареники в большом количестве подсоленной воды в течении 5-8мин. (до всплытия).
Переложите вареники в сковороду и слегка обжарьте на растительном масле.
Слегка взбейте яйца, добавьте молоко, соль, сметану и залейте вареники омлетной смесью.
Готовьте на маленьком огне, накрыв крышкой до готовности (примерно 10мин.)
Готовый омлет украсьте зеленью.
Пошаговая фото-инструкция
Приготовление блюда
![]() |
Отварите вареники в большом количестве подсоленной воды в течении 5-8мин. (до всплытия). |
![]() |
Переложите вареники в сковороду и слегка обжарьте на растительном масле.. |
![]() |
Слегка взбейте яйца, добавьте молоко, соль, сметану. |
![]() |
Залейте вареники омлетной смесью. |
![]() |
Готовьте на маленьком огне, накрыв крышкой до готовности (примерно 10мин.) |
![]() |
Готовый омлет украсьте зеленью. |
Смотрите также
-
Запеканка «Завтрак по-украински»
Вареники из магазина не всегда радуют вкусом, но положение можно исправить. Из банальных вареников приготовьте запеканку, и Ваши домочадцы будут приятно удивлены.
-
«Кружевные блины»
Если у Вас не ладится с блинами, этот рецепт станет Вашей удачей! Блины получатся ажурными, тоненькими, нежными и с любой сковородки будут чудным образом сниматься.
-
Тоненькие блинчики
Из таких блинчиков можно приготовить несладкие пироги, тортики или закуску. Да и сами по себе, тоненькие блины со сливочным маслицем - объедение!
-
Пирог «Флан с черносливом»
Хрустящая корочка и нежная начинка, вот та самая кулинарная элегантность. Буквально за один час Ваш дом окутает аромат французской булочной. Испеките флан и пусть исполнится заветное желание…
-
Пирожки духовые с вишней
Пирожки с фруктово-ягодной начинкой всегда любимы из-за начинки и сладкого, слега размокшего от сока теста внутри. Потраченного времени не будет жалко, потому что пирожки из этого дрожжевого теста будут еще и мягкими как перина.
-
«Бадамбура»
Эти булочки из слоеного теста - азейбарджанская выпечка. Они похожи на дрожжевые розочки, но форма более мудреная и с ореховой начинкой. Особенность вкуса придает пряность кардамон. Самое интересное, что бадамбуру лучше есть на следующий день, т.к она ста
-
Блинные пирожки с грибами и сыром
Особенность приготовления этих фаршированных блинов – блин жарится с одной стороны, а вторая сторона обжаривается уже с начинкой. И получаются свежеиспеченные блинчики с расплавленным сыром-тянучкой и ароматом грибов. Цвет блинов принципиального значения
-
Торт «Монастырская изба» с вишней
Сочетание слоено-песочного теста с вишней под сметанным кремом создает божественный вкус. Единственный минус – это время приготовления. Здесь нужно запастись терпением, но торт «Монастырская изба» стоит того!
-
Рецепт дрожжевого теста для домашней пиццы
Если использовать для пиццы основу из дрожжевого теста, то Ваша выпечка получиться пышной и мягкой. Хорошо выдержанный и выпеченный пирог из такого теста долго не черствеет, поэтому есть смысл напечь коржей впрок и можно готовить ускоренные пироги-бутербр
-
Яичница-болтунья «Скрэмбл с семгой»
Приготовление яичницы - это бесконечный полет фантазии. Так остатки с праздничного ужина превращаются в романтический завтрак на английский манер с нежным кремообразным скрэмблом.
-
Торт «Птичье молоко»
Говорят, что когда в доме хороший достаток, то только «птичьего молока» не хватает. Но даже если это не так - благосостояние можно поправить! Начните с «Птичьего молока» и у Вас все наладится!
-
Яичница из замороженных яиц «Праздничная»
Здесь весь секрет в подготовке яиц. Их нужно заморозить. И, о чудо! Желток уже готов, он стал плотным и пластичным как масло. Осталось пожарить белок и воссоединить ранее расторгнутый союз. Такой яичницей не стыдно угостить гостей даже за праздничным стол
-
«Хоткейки»
Как приготовить оладьи на молоке? Это еще проще, быстрее, чем на кефире и менее калорийно. Хоткейки – это оладушки - бисквитики для завтрака всей семьи от мала до велика, т.к. очень вкусны, сытны и пекутся без масла.
-
Блинчики «Лимонные»
Тоненькие, нежные блинчики с лимонным ароматом. Один раз попробуешь – других не захочешь!
-
«Оренбургская пахлава»
Орехи, мед и сливочное масло превращает пресное тесто для лапши в невероятно вкусную восточную сладость – пахлаву. Она совершенно не приторная, поэтому стоит только попробовать и остановиться будет почти невозможно!
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.