Салат «Ассорти»
Во всем вкусовом многообразии здесь акцент сделан на киви. Приятная кислинка освежает, а остренькая морковка и копченость придают небольшую пикантность салату. Экзотика киви, не столько вкус, сколько вид. Воспользуйтесь этим для украшения блюда.

Ингредиенты
- Окорок свиной копченый150г
- Куриное филе0.5шт(150 г)
- Морковка по-корейски50г
- Яйцо куриное3шт(120 г)
- Горошек зеленый консервированный0.3б.(100 г)
- Кукуруза сахарная консервированная0.3б.(100 г)
- Киви2шт(180 г)
- Майонез Провансаль 67%6ст.л.(120 г)
А также зелень для украшения и соль по вкусу.
Для заправки используйте безопасный майонез на основе молока собственного приготовления.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течении 30 мин, затем охлаждаем вместе с бульоном (чтобы мясо не было сухим).
Охлажденное филе режем небольшими кусочками.
Окорок нарезаем тонкой соломкой.
Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем кубиками (для этого хорошо использовать яйцерезку).
Все ингредиенты, кроме киви и майонеза, помещаем в глубокий контейнер (не перемешиваем), накрываем крышкой и охлаждаем в течении 1ч в холодильнике.
Такой полуфабрикат можно хранить в холодильнике до 3ч.
Киви очищаем от кожуры. Несколько красиво срезанных пластинок оставляем для украшения, остальные ягоды нарезаем небольшими (но не мелкими) кусочками.
К охлажденной смеси добавляем нарезанный кусочками киви, заправляем майонезом, вымешиваем (если надо добавляем соль),
выкладываем в салатник и украшаем.
Пошаговая фото-инструкция
![]() |
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течении 30 мин, затем охлаждаем вместе с бульоном (чтобы мясо не было сухим). Охлажденное филе режем небольшими кусочками. |
![]() |
Окорок нарезаем тонкой соломкой. |
![]() |
Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем кубиками (для этого хорошо использовать яйцерезку). |
![]() |
Все ингредиенты, кроме киви и майонеза, помещаем в глубокий контейнер (не перемешиваем), накрываем крышкой и охлаждаем в течении 1ч в холодильнике. Такой полуфабрикат можно хранить в холодильнике до 3ч. |
![]() |
Киви очищаем от кожуры. Несколько красиво срезанных пластинок оставляем для украшения. |
![]() |
Остальные ягоды нарезаем небольшими (но не мелкими) кусочками. |
![]() |
К охлажденной смеси добавляем нарезанный кусочками киви, заправляем майонезом, вымешиваем (если надо добавляем соль), выкладываем в салатник и украшаем. |
Смотрите также
-
Салат «Кролик»
Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.
-
Салат «К празднику»
Вкус салата необычен сочетанием банана с ароматом лимона с маринованными огурцами. Кому-то это может показаться несъедобным, но все гармонично связывает нейтральное куриное мясо и яйца с сыром. А салат украшаем в соответствие празднику.
-
Салат «Белочка»
Такой зверек вызовет не только восхищение детей, но и приведет в умиление взрослых. В этом салате особый ингредиент арахис, но кто откажется похрустеть орешками как белочка?!
-
Салат «Подкова»
Корейская морковка придает аппетитный аромат и слегка пикантный вкус. Воздушные слои сыра и яйца делают салат мягким и нежным. Немного удачи никому не помешает, так что салат в форме подковы будет всегда в центре внимания.
-
Салат «Маринара»
В этом салате, чем больше сока из помидор, тем лучше. Поэтому его можно смело готовить, немного заранее. Он не потеряет свою привлекательность. Салат имеет слегка пикантный вкус и нежную структуру.
-
Салат «Мужские грезы»
О чем действительно мечтает мужчина? Можно попробовать узнать, накормив милого этим салатом. Ведь здесь главное для него – сытное сочетание мяса с маринованными грибами. А сытый мужчина – добрый мужчина и ваши мечты совпадут?!
-
Салат «Малахитовый браслет» с киви
Эффектный зелененький салатик. Можно украшать в различных вариантах. Но самое главное это конечно вкус. Слегка пикантный, но с легкой приятной кислинкой. Майонез здесь используется только для скрепления слоев, поэтому салат довольно легкий по калорийности
-
Салат «Осенний листопад»
Очень нарядный салат с куриным мясом, с чуть сладковатым привкусом от сухофруктов и ароматом прикопченного чернослива. А хруст чипсов как шорох осеннего листопада. Ощутите на вкус теплое бабье лето!
-
Салат «Грибок»
Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.
-
Салат «Белая роза»
Простая редька, а какая получается нежная роза! И вкус салатика соответствует внешнему виду, тоже такой же приятный и привлекательный. Украшайте и наслаждайтесь!
-
Салат «Павлиный глаз»
Этот салат понравится тем, кто любит сочетание сладковатого вкуса с мясом. Гранат вносит легкую кислинку и делает блюдо ярким, праздничным и запоминающимся!
-
Салат «Пекинская хризантема»
Таким цветком можно украсить множество блюд и благодаря нему, они будут выглядеть завораживающе. Искусство карвинга не только модно, но и увлекательно, и под силу многим. Следуя приведенной фото-инструкции, у Вас все получится. А салатик сочный, вкусный и
-
Салат «Арбузная долька»
«Ах, какой у нас арбуз, замечательный на вкус…». Салат такой же сочный как мякоть арбуза и выглядит не менее аппетитно!
-
Салат «Корзина»
Очень привлекательно выглядит корзинка с цветочками. Сам салатик получается сочным из-за яблока и огурца, майонеза здесь совсем немного. Слегка пикантный вкус придаст копченый сыр.
-
Салат «Селеста»
Салат с секретом. Он достаточно сытный, но не вызывает тяжести и чувства обжорства благодаря ананасам и грибам. А изысканное сочетание сладковатых ингредиентов и маринованных грибов с куриным мясом покорят ваших гостей.
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.