Закуска «Яблочные дольки»
Оригинальная закуска на день рождения или любой другой праздник, да даже в будни такая красота поднимет настроение. И детям, и взрослым будет интересно попробовать мясные «Яблочные дольки».

Ингредиенты
- Куриный фарш200г
- Яблоки0.5шт(60 г)
- Лук репчатый0.5шт(38 г)
- Паста томатная 25%1ст.л.(30 г)
- Масло сливочное 72.8%4ст.л.(80 г)
- Яйцо куриное1шт(40 г)
- Сода пищевая0.5ч.л.(6 г)
- Уксус 9%0.3ст.л.(5 г)
- Мука пшеничная в/с2ст.(220 г)
А также соль, молотый перец, гвоздика, паприка, косточки и хвостики из яблок.
Фарш можно приготовить самостоятельно из куриной грудки. Другое мясо (свинину, говядину) лучше не использовать, т.к. время приготовления увеличивается и начинка в готовых "дольках" отслаивается от оболочки.
Вместо сливочного масла можно использовать жирный маргарин.
Техника: холодильник, духовка.
Подготовка ингредиентов
![]() |
Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки. Хвостик и косточки оставить для украшения. |
![]() |
Лук очистить. |
![]() |
Если фарш заморожен, то нужно его разморозить в холодильнике. Если готовите фарш сами, то следует измельчить мясо в два прогона на мясорубке или перебить в блендере вместе с луком и яблоком. В готовый фарш яблоко и лук добавлять в перетертом виде. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить и отбить (побросать ком фарша о твердую поверхность). Поставить в холодильник. |
![]() |
Масло выдержать при комнатной температуре до мягкости и растереть с мукой. Если вместо соды хотите использовать пекарский порошок, то смешайте его с мукой. |
![]() |
Вбить яйцо, добавить щепотку соли и хорошо перемешать. |
![]() |
Добавить томатную пасту и соду. Соду можно погасить непосредственно смешав с пастой или уксусом. |
![]() |
Замесить мягкое тесто.
|
Приготовление блюда
![]() |
Тесто уложить на пергаментную бумагу и раскатать в пласт прямоугольной формы примерно 26х15 см. Если тесто прилипает, то припылите бумагу мукой. |
![]() |
Фарш выложить посередине в виде цилиндра. Затем сверните края бумаги и защепите края теста, плотно обернув фарш. |
![]() ![]() |
Получившийся рулет посыпать паприкой и покатать, чтобы равномерно распределить специю по поверхности теста. |
![]() |
Плотно обернуть бумагой рулет и убрать в холодильник на 30-40 мин. |
![]() |
Тесто на холоде должно слегка затвердеть. Нарезать рулет на кусочки толщиной около 1,5 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Придать каждому кусочку форму дольки яблока. Вставить гвоздику, хвостик и косточки с яблока. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 мин.
|
![]() |
Яблочные дольки вкусные и горячие, и холодные. |
Смотрите также
-
Курица фаршированная апельсинами
Мясо с ароматом апельсина поднимет настроение или усилит уже праздничную эйфорию. В любом случае это и вкусно, и оригинально!
-
Куриные бедрышки «Неженки»
Лепестки розы, чеснок, курица: в этом рецепте их объединяет нежность. Курочка мягкая и сочная. Острый чесночок превращается в изумительный крем. Блюдо имеет и диетический вариант. Насладитесь нежностью!
-
«Чыхыртма»
Это суп кавказской национальности. По славянской сути - омлет с курицей, а по красоте как яркое солнце, под которым зреет лучший виноград, и готовятся самые ароматные вкусные горячие блюда!
-
«Куриные бедрышки по-восточному»
Попробуйте, это сладковатое мясо с красочным ароматным соусом и Вы совершите путешествие в страны сказочного Востока, не выходя из дому!
-
Рецепт куриной голени в мультиварке
Такое блюдо, как куриная голень, маринованная в соевом соусе и тушеная со сметаной в мультиварке - самое вкусное блюдо, с потрясающим ароматом, с минимальным количеством жиров и калорий.
-
Фаршированная курица без костей
Такая сочная и румяная курочка достойна самого изысканного праздничного стола. Гостям не придется мучиться с косточками, поскольку в этом деликатном блюде их попросту нет. А состав начинки может меняться по Вашему усмотрению.
-
Куриное филе под сыром
Подобие мяса по-французски - мягкое куриное филе с слегка подвяленным помидором и луком, скрытыми под расплавленным сыром. Летом, в жару, можно приготовить в микроволновке, а зимой, как обычно - в духовке.
-
Цыпленок жареный «Чкмерули»
Как бы этого цыпленка не называли: чкмерули, шкмерули, табака - менее вкусным он не становится. Мясо сочное, соус с орешками – просто объедение, в техничном исполнении есть нюанс, но его легко соблюсти. Так, что сегодня на обед?
-
«Свиной карбонат» из курицы
Сочная, мягкая свининка?! А вот и нет! Приготовьте куриное филе по этому рецепту и пусть гости или Ваши домочадцы угадают, каким мясом угощаются!
-
Запеченное куриное филе в горчично-медовом соусе
Горчично-медовый соус очень приятен на вкус, а пресное куриное филе под такой «шубой» становится изысканным деликатесом. Если еще украсить кусочки колечками ананаса и замороженной вишенкой с листиком мяты - будет просто сказочно!
-
Курица «Белоснежка»
Собираясь утром на работу Вы, как бы между прочим, для ужина приготовьте мясо. Пока пьете чай – вскипятите молоко, а дальше уже все готовиться без Вашего участия. Удачного дня!
-
Рулет «Мраморный»
Универсальное, диетическое и главное - наивкуснейшее блюдо из куриного филе! Подойдет для всей семьи. Эффектно выглядит - для праздников и недорого - для повседневного стола.
-
Куриное филе с ананасами
Вкусное куриное филе – это сочное белое мясо. Как раз с ананасами, в ароматном соусе, под золотистой сырной корочкой и получается изумительное нежное мяско. Блюдо получается нежирным и остается вкусным даже в остывшем виде. Ананасы в процессе приготовлени
-
Курица «Жар-птица»
Добыча жар-птицы в сказке связана с большими трудностями, однако к Вам это не относиться. Приготовьте курочку по этому рецепту, и райская птица окажется на Вашем столе.
-
«Клубочки с сюрпризом»
Котлета в тесте звучит по-столовски скучно, а вот «Клубочки с сюрпризом» уже вызовут желание порукодельничать. И от желающих продегустировать такое нитевое произведение отбоя не будет!
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.