Вкусные спагетти с овощами
Спагетти с овощами не только вкусно, сытно, но и полезно. А все из-за большого количества клетчатки в овощах и низкого содержания крахмала в твердых сортах пшеницы. После такого блюда голод не скоро напомнит о себе, а фигура станет еще стройнее.

Ингредиенты
- Спагетти (из тв. сорт. пшеницы) 400г
- Баклажаны1шт(200 г)
- Перец сладкий1шт(50 г)
- Помидоры2шт(200 г)
- Лук репчатый1шт(75 г)
- Куриное филе1шт(300 г)
- Сыр 100г
- Кетчуп 4ст.л.(100 г)
- Масло растительное (раф.)5ст.л.(50 г)
- Вода питьевая4.5л(4 500 г)
А также соль, приправы и зелень по вкусу.
Техника: плита.
Подготовка ингредиентов
![]() |
Баклажан вымыть и нарезать соломкой (кожуру можно очистить). Присыпать солью и оставить на 30-40 мин. Затем промыть под водой и обсушить. |
![]() |
Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с зернышками. Ополоснуть под водой и нарезать соломкой. |
![]() |
Лук нарезать полукольцами. |
![]() |
Помидор очистить от кожицы и нарезать кубиками.
|
![]() |
Мясо нарезать соломкой (будет удобней нарезать слегка подмороженное мясо). |
![]() |
Сыр натереть на крупной терке. |
Приготовление блюда
![]() |
На разогретом растительном масле обжарить баклажаны до мягкости. |
![]() |
Добавить мясо и готовить, периодически помешивая, в течение 15-20 мин на среднем огне. |
![]() |
Всыпать лук и перец. Жарить до прозрачности лука. |
![]() ![]() |
Добавить помидоры, помешать и тушить 15-20 мин под крышкой. |
![]() ![]() ![]() |
Добавить мелко рубленую зелень, кетчуп и сыр. Все хорошо перемешать. Подсолить и приправить по вкусу. Готовить помешивая до расплавления сыра. |
![]() ![]() |
Спагетти отварить в подсоленной воде. Как варить спагетти можно посмотреть в рецепте "Спагетти с цветной капустой". Готовые спагетти должны быть мягкими, но не раскиснуть. |
![]() |
Воду из-под спагетти слить. |
![]() |
На подогретую тарелку выложить спагетти, сверху положить овощную смесь и сразу подавать. |
Смотрите также
-
Фаршированные баклажаны
В Турции готовят баклажаны более чем по 40 рецептам. У них есть даже поверье, что «Сон о трёх баклажанах предвещает счастье». Так сделаем сон наяву - приготовим счастье!
-
Запеканка из баклажанов и куриным филе под сыром
Как приготовить вкусно баклажаны? С классическим сочетанием баклажаны, майонез-сыр, чесночок и укроп не ошибетесь. Можно дополнять орехами, помидорами, мясом и т.д. Все укладываем в форму и запекаем. Вкусно-о-о-о…
-
Перец фаршированный мясом и рисом
Обжаренная начинка в сладком перце и густая вкусная подливка замечательное сочетание для обеда и ужина. Чем дольше готовый фаршированный перец стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится.
-
Сладкий перец с гречневой крупой, грибами и грудинкой
Сочетание гречневой крупы с черносливом и грецким орехом несколько экзотично, но с сочной копченой грудинкой и запеченным сладким перцем изменит все представление об этой обыденной крупе. Попробуйте, будет хороший обед!
-
«Спагетти с цветной капустой»
Тот, кто скептически относится к цветной капусте, рискует ее полюбить, отведав это блюдо. Конечно, нигде так не готовят пасту как в Италии, но здесь вкус настолько итальянский, что после пиршества останется только спеть «Люблю я ма-ка-ро-ны…»!
-
«Лапша жареная по-армянски»
Жареная лапша с грибами станет одним из самых быстрых и вкусных Ваших рецептов, а значит и самым любимым! Причем подойдет и к постному столу.
-
Окорочка с картофелем «Запеченный дуэт»
Окорочек с хрустящей корочкой и ароматный запеченный картофель - всех накормит! И это полноценное блюдо потребует меньше часа непосредственного участия в приготовлении.
-
Мясной рулет с макаронами
Кто-то был очень изобретателен, придумав такой рулет. Мяса требуется немного, а объем порции, как большущая котлета! Этот рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. И смотрится довольно необычно.
-
Шнельклопс
Если приготовить фарш в соусе, будет необыкновенно вкусно! Это блюдо из фарша хорошо подавать с картошкой или макаронами. И хотя блюдо из немецкой кухни, но рецепт обязательно приживется у вас. Сразу оговоримся, что шнельклопс, даже отдаленно, не напомина
-
Рис с курицей и овощами
Самое вкусное здесь – это овощи. На первом месте кисло-сладкие баклажаны, как дополнение микс из лука, перца, помидоров и всего чего хотите. А рис с мясом красиво создают нейтральный белоснежный фон для солистов.
-
Простая гречневая каша
Варка гречневой каши занимает немного времени, а вот пользы от нее намного больше, чем от картошки и макарон. Даже если она вам не по душе, то ее можно полюбить, если вкусно сварить!
-
Плов в микроволновке
Плов в микроволновке всегда получится красивым, вкусным и рассыпчатым даже из самого дешевого риса. Тем более, что программируемая чудо-печь приготовить все без вашего участия.
-
Очень ленивые голубцы
Порубить капусту быстрее, чем возиться с обработкой кочана и листьев. Смешиваем мясной фарш с капустой и крупой, формируем котлетки, делаем подливку …- раз, два и ленивые голубцы с капустой готовы! Причем, если не каждый съест целый капустный лист в обычн
-
Драники «Марго»
Приготовьте блюдо, без которого не обходится не один день в Белоруссии. Это драники, но не простые, а с начинкой. Начинайте свой день вкусно! И тогда у Вас все получится!
-
Фаршированная цветная капуста
Очень вкусное и эффектное блюдо. Цветная капуста в разрезе похожа на дерево, а мясная начинка соблазнит даже тех, кто не любит этот овощ.
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.