Цукини с куриным фаршем и помидорами

Удобная, вкусная и довольно оригинальная закуска. Сыр всегда делает запеченные кабачки бесподобными, а орешки с семечками как раз и придадут блюду ту самую оригинальность.

1 ч 50 мин

10Просмотров: 6267Калорийность: 461 кКал/порцию, 92 кКал/100г

Ингредиенты

Кабачки1шт(300 г)
Помидоры2шт(200 г)
Морковь 1шт(100 г)
Лук репчатый1шт(75 г)
Куриное филе0.5шт(150 г)

27.31

Вес: 1005 г, 503 г/порцию

Порций:

А также 20 гр зернышек кедровых орехов и 30 гр очищенный семян подсолнечника, по возможности, соль и перец по вкусу.

Кабачки сорта цукини лучше подойдут для этого блюда.

Вместо брынзы можно взять любой сыр твердых сортов.

Хорошо, если помидоры будут сорта черри, они слаще по вкусу.

Техника: плита, духовка (микроволновка).

Подготовка ингредиентов

	Рис отварить до готовности, слить воду, кашу остудить до комнатной температуры.
	Куриное мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
	Морковь и лук мелко нарезать. На разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лука.
	Семена подсолнечника и орешки подсушить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. Смешать мясо, рис, морковь с луком, орехи и семечки.
	Добавить мелко натертую брынзу. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
	Добавить мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин.
	Кабачок хорошо вымыть и нарезать столбиками высотой 4-5 см. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, оставляя донышко. Стенки присыпать солью и перцем.
	Помидоры нарезать средними кусочками. Если помидоры мелкие как черри, то их достаточно разрезать пополам.