Цукини с куриным фаршем и помидорами
Удобная, вкусная и довольно оригинальная закуска. Сыр всегда делает запеченные кабачки бесподобными, а орешки с семечками как раз и придадут блюду ту самую оригинальность.

Ингредиенты
- Кабачки1шт(300 г)
- Помидоры2шт(200 г)
- Морковь 1шт(100 г)
- Лук репчатый1шт(75 г)
- Куриное филе0.5шт(150 г)
- Брынза рассольная50г
- Рис шлифованный круглый0.3ст.(50 г)
- Укроп5вет.(10 г)
- Масло растительное (раф.)3ст.л.(30 г)
- Яйцо куриное1шт(40 г)
А также 20 гр зернышек кедровых орехов и 30 гр очищенный семян подсолнечника, по возможности, соль и перец по вкусу.
Кабачки сорта цукини лучше подойдут для этого блюда.
Вместо брынзы можно взять любой сыр твердых сортов.
Хорошо, если помидоры будут сорта черри, они слаще по вкусу.
Техника: плита, духовка (микроволновка).
Подготовка ингредиентов
![]() |
Рис отварить до готовности, слить воду, кашу остудить до комнатной температуры. |
![]() |
Куриное мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку. |
![]() |
Морковь и лук мелко нарезать. На разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лука. |
![]() |
Семена подсолнечника и орешки подсушить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. Смешать мясо, рис, морковь с луком, орехи и семечки. |
![]() |
Добавить мелко натертую брынзу. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. |
![]() |
Добавить мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. |
![]() |
Кабачок хорошо вымыть и нарезать столбиками высотой 4-5 см. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, оставляя донышко. Стенки присыпать солью и перцем. |
![]() |
Помидоры нарезать средними кусочками.
|
Приготовление блюда
![]() |
В каждый "стаканчик" положить несколько кусочков помидора или половинку черри. Сверху выложить фарш. |
![]() |
Сверху полить растительным маслом и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 мин. Для микроволновки: высокий режим - 3 мин, средний - 15 мин, выдержка в печи - 7 мин. |
Смотрите также
-
Маринованные помидоры «Аппетитные»
Свежая ненавязчивая закуска из помидорчиков, которая готовиться простым смешиванием прибавит аппетит в жаркий день и отлично пойдет в шумном застолье.
-
Закусочный салат в помидоре
Приятное кисловато-сладковатое сочетание овощей с яблоком обогащается изюмом и орехами, а мясо с картофелем делает салат немного сытнее. Помидор эффектно оформляет закуску и позволяет сохранить всю ее сочность.
-
Маринованные помидоры с моцареллой
Помидоры с сыром моцарелла это по-итальянски! Замариновали эти два компонента - вот и славная закусочка к нашему столу!
-
Террин «Красота»
За незнакомым словом "террин" скрывается запеканка из фарша с начинкой, которую можно подобрать по своему вкусу. Ломтиком террина можно позавтракать, его можно взять в "тормозок" на обед и к ужину это блюдо тоже будет кстати. В общем, красота, да и только
-
«Курица в цилиндре»
Удобная подача, сочная начинка, аромат по квартире такой, что можно с ума сойти в ожидании! А как красиво и просто готовится, даже дети с интересом помогут (только для них грибы нужно заменить на какой-нибудь полуготовый овощ).
-
«Бурито с курицей»
Румяный обжаренный лаваш с сочной начинкой - довольно сытное, хрустящее удовольствие. Начинку можно приготовить впрок, и вот Вам быстрый, горячий мексиканский бурито на неделе!
-
Закуска «Греческая»
По своей сути – это «Греческий салат» на шпажке, но все равно, как-то сразу привлекает внимание. Можно использовать как дополнение или украшение для салата.
-
Баклажаны с копченой горбушей
Легкий привкус копчения у запеченного баклажана и яркая горбуша делает закуску не только праздничной как блюдо, но и ублажает гастрономическое пристрастие любителей рыбки.
-
Запеченная морковь с форелью, сыром и зелень
Запеченная морковь - необычная закуска, мы больше привыкли к картофелю. Но с белым вином это будет как "в лучших домах Лондона и Парижа". Сочетание сладковатой моркови с подсоленной, маринованными корнишонами и маслинами, рыбкой понравится всем, кто любит
-
Закуска «Грибное лукошко»
Фаршированные яйца - самая доступная закуска: и готовится просто, и начинка может быть любая. Вот например, такие «лукошки» могут красоваться на любом застолье.
-
Огурцы с сельдью, помидорами и сыром
Если салат из селедки хочется подать как-то по-другому, нафаршируйте огурцы. Солененькое с помидорчиками, огурчиками и зеленью - вершина блаженства закуски!
-
Закуска «Яблочные дольки»
Оригинальная закуска на день рождения или любой другой праздник, да даже в будни такая красота поднимет настроение. И детям, и взрослым будет интересно попробовать мясные «Яблочные дольки».
-
Закуска «Розовый бутон»
Правило кулинарии: чем проще блюдо, тем эффектнее оно должно выглядеть. Эта закуска вполне этому соответствует. Нежные «бутоны» из красной рыбы на белоснежном фоне с яркой зеленью органично впишутся в праздничную «поляну»!
-
Канапе «Блинное»
Канапе на тоненьких блинчиках - это нежная и необычайно привлекательная закуска. Гостям останется только догадываться, как ловко были нарезаны и намазаны такие маленькие кусочки блинчиков!
-
«Темпура из овощей»
Это японское блюдо португальского происхождения дает возможность перепробовать все, что только можно придумать пожарить. Парадокс, но здесь жареные продукты имеют низкую калорийность. Особенность заключается в кляре, который не дает проникать маслу вовнут
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.