Огурцы с сельдью, помидорами и сыром
Если салат из селедки хочется подать как-то по-другому, нафаршируйте огурцы. Солененькое с помидорчиками, огурчиками и зеленью - вершина блаженства закуски!

Ингредиенты
- Огурцы свежие2шт(200 г)
- Помидоры2шт(200 г)
- Перец болгарский красный0.5шт(100 г)
- Сельдь слабосоленая0.25шт(100 г)
- Сыр мягкий Фета100г
- Майонез 50%5ст.л.(100 г)
- Масло сливочное 72.8%2.5ст.л.(50 г)
- Горчица (готовая)2.5ч.л.(15 г)
- Чеснок2зуб.(12 г)
- Укроп5вет.(10 г)
А также зелень петрушки и перья лука для украшения.
Сыр можно использовать любой из мягких сортов.
Удобно взять готовое филе рыбы, причем как соленой, так и подкопченной. Более празднично будет с красной рыбой.
Если ингредиенты начинки измельчить в мясорубке, то можно сделать бутерброды, намазав массу на гренки.
Подготовка ингредиентов
![]() |
Огурцы разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и мелко ее нарезать. "Лодочки" убрать в пакет или контейнер. |
![]() |
Помидор мелко нарезать. |
![]() |
Перец очистить от семян и мелко нарезать. |
![]() |
Филе сельди нарезать мелкими кубиками. |
![]() |
Мелко порубить укроп. |
![]() |
Смешать все нарезанные ингредиенты. Добавить мелко натертый сыр. |
![]() |
Добавить мелко тертый чеснок (можно выдавить через пресс). |
![]() |
Добавить горчицу, майонез, мягкое сливочное масло, перемешать и оставить в холодильнике вместе с огурцами на 2 ч. |
Приготовление блюда
![]() |
Выложить начинку в середину огурцов, украсить зеленью и подать к столу. |
Смотрите также
-
Салат-закуска «Панцанелла»
Что может быть лучше летнего блюда, чем хлеб со спелыми помидорами! Прибавьте сюда еще ароматную заправку, слегка остренькую и аппетит будет даже в жару!
-
Салат «Летняя свежесть»
Ароматный салат, в меру острый, с освежающим насыщенным вкусом летних маринованных огурчиков и яблок. Причем огурцы не теряют яркость цвета и остаются хрустящими.
-
Маринованные помидоры «Аппетитные»
Свежая ненавязчивая закуска из помидорчиков, которая готовиться простым смешиванием прибавит аппетит в жаркий день и отлично пойдет в шумном застолье.
-
Салат «Цветок папоротника»
Самый простой салат из огурцов и помидоров можно превратить в экзотический цветок. Попробуйте заняться карвингом с простым ножом для чистки овощей и создайте свой первый овощной шедевр.
-
Закусочный салат в помидоре
Приятное кисловато-сладковатое сочетание овощей с яблоком обогащается изюмом и орехами, а мясо с картофелем делает салат немного сытнее. Помидор эффектно оформляет закуску и позволяет сохранить всю ее сочность.
-
Перец с тунцом и сыром фета
То ли закуска, то ли салат в перце, но необыкновенно вкусное сочетание рыбы и сыра сразу повеет свежим средиземноморским бризом. А по объему содержимого - так это классный ужин!
-
Маринованные помидоры с моцареллой
Помидоры с сыром моцарелла это по-итальянски! Замариновали эти два компонента - вот и славная закусочка к нашему столу!
-
Закуска «Греческая»
По своей сути – это «Греческий салат» на шпажке, но все равно, как-то сразу привлекает внимание. Можно использовать как дополнение или украшение для салата.
-
Фаршированные свежие огурцы
Вариант салата в огурчике более трудоемок, чем подача в салатнике, но гораздо привлекательнее и удобен как закуска. Наполнить такие бочонки можно разными начинками. В этом рецепте предложена сырно-чесночная смесь.
-
Салат «Красное море»
Нежный, сочный салатик с остренькой заправкой разнообразит праздничное меню. А в помидорный сезон, он станет одним из любимых дополнений к Вашему повседневному столу, ведь готовится очень быстро!
-
Быстрые маринованные огурчики «Аппетитные»
Хрустящие сладковато-остренькие огурчики с ароматом чесночка хороши как сами по себе, так и в салате со свежими овощами, а маринад пойдет как заправка. Готовые огурцы можно хранить в холодильнике, а можно закатать на зиму.
-
Картофельный салат
Вкус молодой картошечки, заправленной маслицем и яркие помидорчики подсоленные брынзой - вот оно летнее настроение!
-
Канапе с сельдью
Удобная закуска на основе картофеля с сельдью. Быстро, привлекательно и вкусно!
-
Салат «Летнее настроение»
Королева капусты всей – брокколи. Если не пренебрегать нею, то она возьмет на себя заботу о Вашем здоровье! И такой яркий красочный салат всегда поднимет и настроение, и жизненный тонус! Ведь мы хотим, чтобы лето не кончалось…
-
Салат «Табуле»
Этот арабский салат необычный для славян. Смесь крупы с зеленью с добавлением помидоров, по нашим понятиям, больше претендует на закуску или даже второе блюдо. Однако, как бы это не называлось - вкус потрясающий!
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.