Пицца «Цветок»

Пиццу тоже можно превратить в нарядное блюдо. Стоит только спрятать сосиску в краешек и оформить его в виде лепестков!

1 ч 10 мин

10Просмотров: 19372Калорийность: 494 кКал/порцию, 221 кКал/100г

Ингредиенты

Лук репчатый2шт(150 г)
Масло растительное (раф.)5ст.л.(50 г)
Майонез 50%3ст.л.(60 г)
Кетчуп 2ст.л.(50 г)

57.95

Вес: 1790 г, 224 г/порцию

Порций:

Майонез какой марки Вы предпочитаете?

А также приправы и зелень по вкусу.

Тесто можно использовать любое, в том числе и слоеное.

Начинка может быть разнообразной.

Техника: плита, духовка.

Подготовка ингредиентов

	Приготовить тесто, в данном случае дрожжевое. Рецепт приготовления может быть собственный или здесь.
	Грибы вымыть нарезать пластинками, толщиной 3-5 мм.
	На разогретой сковороде на растительном масле обжарить грибы в течение 15-20 мин. Остудить до комнатной температуры.
	Лук нарезать полукольцами.
	Колбасу нарезать кубиками.
	Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление пиццы

	Готовое тесто раскатать в круг толщиной 5-7 мм. Раскатанное тесто выложить на смазанный растительным маслом противень. Если противень имеет антипригарное покрытие и на нем нельзя резать ножом, то уложите тесто на пергамент. Так заготовку удобно будет переносить на противень. Сосиски разрезать вдоль на две половинки. Выложить сосиски в виде кольца, отступив от края полосу чуть больше толщины сосиски. Если сосиски длинные, то стоит разрезать их на несколько частей, чтобы получилось более правильное кольцо.
	Завернуть в край теста сосиски и залепить свободный край. Острым ножом сделать по краю надрезы через 1.5-2 см.
	Развернуть получившиеся подушечки сосиской вверх. Поворачивать следует все кусочки в одном направлении.
	Можно оставить край не разрезанным, тогда получится пицца с сюрпризом. Также в тесто можно завернуть нарезанный брусочками сыр. Если хотите получить золотистый край, то смажьте его смесью яйца с водой (2 ст.л.).
	Смазать центр теста кетчупом.
	Выложить колбасу и грибы.
	Засыпать все луком. Посыпать приправами.
	Смазать майонезом и посыпать сыром. Если есть свежие или замороженные помидоры, то нарезать их кольцами, толщиной около 5мм и уложить на сыр.
	Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, в течение 15-20 мин. Готовую пиццу можно посыпать зеленью. Если в начинке используется сырой мясной фарш, то время приготовления нужно увеличить до 40-45 мин.