Салат «Ромашка»
Эти белоснежные лепестки на цветке – дайкон. Он настоящий помощник в пищеварении. Поэтому данный салат просто необходим в период длинных праздников, дабы не ощущать тяжесть от отведанных вкусностей и сберечь фигуру.
1 ч 25 мин
27Просмотров: 8194Калорийность: 94 кКал/порцию, 67 кКал/100г
Ингредиенты
- Дайкон1шт(300 г)
- Кукуруза сахарная консервированная0.3б.(100 г)
- Куриное филе1шт(300 г)
- Капуста пекинская0.5шт(425 г)
- Шампиньоны5шт(100 г)
- Лук репчатый1шт(75 г)
- Масло растительное (раф.)3ст.л.(30 г)
- Сметана 15%2ст.л.(40 г)
- Майонез 50%1ст.л.(20 г)
А также соль и перец по вкусу. Листья салата для украшения.
Салат можно заправить смесью натурального йогурта и майонеза (особенно если он домашний на молоке).
Как вариант: в салат можно добавить огурец и использовать красный сладкий лук.
Сок лимона или лайма придаст салату пикантную свежесть.
Техника: плита.
Мясо отварить в течении 40 мин после закипания воды. Готовое мясо остудить и мелко нарезать.
Дайкон очистить, примерно 1/3 нарезать тоненькими кружочками-лепестками (удобно использовать для этого терку или нож для тонкой шинковки овощей) и опустить в подсоленную воду на 20 мин.
Оставшийся корнеплод натереть на крупной терке, подсолить и оставить на 20 мин. Затем отжать выделившийся сок.
Капусту мелко нашинковать (если нет листьев салата, оставить несколько больших листочков капусты для украшения).
Лук мелко нарезать.
Грибы помыть и нарезать не небольшие кусочки. Обжарить на масле в течении 10-15 мин, добавить лук и готовить до слегка золотистого цвета. Подсолить.
Добавить капусту и обжарить в течении 5-7 мин.
Соединить все овощи и мясо.
Заправить смесью сметаны и майонеза.
На блюдо уложить листья салата или внешние листья с капусты.
В центр выложить салат.
"Лепестки" обсушить и сбрызнуть растительным маслом. Выложить вокруг сердцевины (салата).
Центр засыпать кукурузой.
Пошаговая фото-инструкция
 |
Мясо отварить в течении 40 мин после закипания воды. |
 |
Готовое мясо остудить и мелко нарезать. |
 |
Дайкон очистить, примерно 1/3 нарезать тоненькими кружочками-лепестками (удобно использовать для этого терку или нож для тонкой шинковки овощей) и опустить в подсоленную воду на 20 мин. |
 |
Оставшийся корнеплод натереть на крупной терке, подсолить и оставить на 20 мин. Затем отжать выделившийся сок. |
 |
Капусту мелко нашинковать (если нет листьев салата, оставить несколько больших листочков капусты для украшения). |
 |
Лук мелко нарезать. |
 |
Грибы помыть и нарезать не небольшие кусочки. Обжарить на масле в течении 10-15 мин, добавить лук и готовить до слегка золотистого цвета. Подсолить. |
 |
Добавить капусту и обжарить в течении 5-7 мин. |
 |
Соединить все овощи и мясо. Заправить смесью сметаны и майонеза. |
 |
На блюдо уложить листья салата или внешние листья с капусты. |
 |
В центр выложить салат. |
 |
"Лепестки" обсушить и сбрызнуть растительным маслом. Выложить вокруг сердцевины (салата). |
 |
Центр засыпать кукурузой. |
Смотрите также
-
Салат капустный «Колслоу»
В англоязычных странах салаты на основе капусты называют колслоу. Хотите знакомый салат с чем-то особенным, пожалуйста, готовьте! Самый доступный кладезь витаминов и других полезностей с новым именем, будет на Вашем столе.
-
Капустный салат в блендере
Замечательный способ приготовления салата из капусты. Быстро, красиво, сочно! Особенно удобно для тех, у кого не получается хорошо нашинковать капусту.
-
Салат «Белая роза»
Простая редька, а какая получается нежная роза! И вкус салатика соответствует внешнему виду, тоже такой же приятный и привлекательный. Украшайте и наслаждайтесь!
-
Салат из цветной капусты «Девичьи грезы»
Салат из белоснежной цветной капусты такой же простой, легкий и нежный как мечты юной неискушенной девушки.
-
Салат «Пекинская хризантема»
Таким цветком можно украсить множество блюд и благодаря нему, они будут выглядеть завораживающе. Искусство карвинга не только модно, но и увлекательно, и под силу многим. Следуя приведенной фото-инструкции, у Вас все получится. А салатик сочный, вкусный и
-
Салат «Корзина»
Очень привлекательно выглядит корзинка с цветочками. Сам салатик получается сочным из-за яблока и огурца, майонеза здесь совсем немного. Слегка пикантный вкус придаст копченый сыр.
-
Салат «Кролик»
Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.
-
Салат «Виноградная гроздь»
Нейтральная смесь куриного мяса с пекинской капустой насыщена специфическим вкусом фисташек, а немного сладкого винограда завершает волшебный вкус блюда. Удовольствие не из дешевых, но любители этого вида орешков не поскупятся!
-
Салат «К празднику»
Вкус салата необычен сочетанием банана с ароматом лимона с маринованными огурцами. Кому-то это может показаться несъедобным, но все гармонично связывает нейтральное куриное мясо и яйца с сыром. А салат украшаем в соответствие празднику.
-
Салат «Белочка»
Такой зверек вызовет не только восхищение детей, но и приведет в умиление взрослых. В этом салате особый ингредиент арахис, но кто откажется похрустеть орешками как белочка?!
-
Салат «Подкова»
Корейская морковка придает аппетитный аромат и слегка пикантный вкус. Воздушные слои сыра и яйца делают салат мягким и нежным. Немного удачи никому не помешает, так что салат в форме подковы будет всегда в центре внимания.
-
Салат «Апельсиновая нотка»
Замечательный сочный капустный салат с легкой апельсиновой свежестью. Маслины и оливковое масло придают мягкость, а молотый перчик позволяет ощутить полную гармонию вкуса этого простого в приготовлении салата.
-
Салат из пекинской капусты «Универсальный микс»
Быстрый и простой в приготовлении салат имеет некую универсальность. Из этой фруктово-овощной смеси можно получить разные салаты, как закусочный, так и почти десертный. Итог будет зависеть от сладости фруктов и вида заправки.
-
Салат «Весенняя свежесть»
Слегка сладковатый, в меру сочный салат, готовится - «порезал-смешал-украсил». Аккуратно и достойно салат смотрится без заправки в коктейльных бокалах, где соус выступает как украшение верхушки.
-
Салат «Маринара»
В этом салате, чем больше сока из помидор, тем лучше. Поэтому его можно смело готовить, немного заранее. Он не потеряет свою привлекательность. Салат имеет слегка пикантный вкус и нежную структуру.
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.