«Ирландский омлет»
Ирландская кухня довольно проста и в то же время уникальна. Омлет в духовке – это нетрадиционно, но для сытного завтрака, да еще и для большой кампании просто находка. Ведь чаще есть большой противень, чем большая сковорода.

Ингредиенты
- Вареная колбаса Телячья200г
- Батон белый в/с5кус.(150 г)
- Сыр российский 50%100г
- Масло сливочное 72.8%50г
- Масло растительное (раф.)4ст.л.(40 г)
- Яйцо куриное2шт(80 г)
- Молоко 2.5%0.25ст.(50 г)
А также соль, перец – по вкусу, зелень – для украшения.
Техника: плита, духовка.
Батон можно заменить на белый хлеб, а колбасу и сыр можно использовать любые.
Приготовление блюда
Обрежьте корочку на батоне.
Кусочки батона обжарьте на сковороде с растительным маслом, а корочки порежьте кубиками.
Нарежьте колбасу ломтиками и выложите на дно формы для запекания, смазанной сливочным маслом. Промежутки между колбасой заполните кусочками корочек батона.
Сверху положите куски хлеба и еще один слой колбасы. Промежутки между колбасой снова заполните кусочками корочек батона.
Слегка взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Залейте этой смесью форму.
Посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму в духовку, прогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Готовый омлет украсьте зеленью.
Пошаговая фото-инструкция
![]() |
Обрежьте корочку на батоне. |
![]() |
Кусочки батона обжарьте на сковороде с растительным маслом, а корочки порежьте кубиками. |
![]() |
Нарежьте колбасу ломтиками. |
![]() |
Форму смажьте сливочными маслом. |
![]() |
Слегка взбейте яйца с молоком, солью и перцем. |
|
Натрите сыр на терке. |
![]() |
Выложите ломтики колбасы в форму. Промежутки между колбасой заполните кусочками корочек батона. Сверху положите куски хлеба и еще один слой колбасы. Промежутки между колбасой снова заполните кусочками корочек батона. Залейте все омлетной смесью. |
![]() |
Посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, прогретую до 190 градусов на 20 минут. |
![]() |
Готовый омлет украсьте зеленью. |
Смотрите также
-
Яичница-болтунья «Скрэмбл с семгой»
Приготовление яичницы - это бесконечный полет фантазии. Так остатки с праздничного ужина превращаются в романтический завтрак на английский манер с нежным кремообразным скрэмблом.
-
Яичница из замороженных яиц «Праздничная»
Здесь весь секрет в подготовке яиц. Их нужно заморозить. И, о чудо! Желток уже готов, он стал плотным и пластичным как масло. Осталось пожарить белок и воссоединить ранее расторгнутый союз. Такой яичницей не стыдно угостить гостей даже за праздничным стол
-
Слоеные розочки с колбасой
Быстрая оригинальная выпечка-закуска из двух простых продуктов. Особенно мужчинам на заметку (преподнести любимой необычные цветы на праздник или просто удивить в будний день)!
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Пшенная каша в духовке
Удобно готовить кашу в горшочке в духовке: не убежит, не пристанет к горшку и не пригорит, а получится рассыпчатая, ароматная и долго останется горячей.
-
«Картофельные гнездышки»
Картофельное пюре фаворит нашего стола, но только в горячем виде. Удивить вчерашним гарниром можно "свив" гнездышко по этому рецепту.
-
Пельмени запеченные под соусом
Такие пельмени готовятся немного дольше, чем обычно, но гораздо вкуснее и начинка гарантированно остается внутри. К тому же караулить процесс приготовления не нужно и можно отвлечься от кухни.
-
Картофель «Хрустик»
Любите похрустеть картофелем фри в Макдональдсе? Это можно устроить и дома, причем без фритюрницы. Зная хитрости приготовления, у Вас получится отменный картофель, самый настоящий ФРИ!
-
«Хохляцкий омлет»
Создайте свой незамысловатый шедевр на завтрак. А что же еще может получиться, в результате встречи французской и украинской кулинарии?
-
«Жареный рис с яйцом»
Состав этого блюда настолько прост, что даже не заподозришь его в восточноазиатском происхождении. Вариантов приготовления существует множество. Да Вы и сами можете их придумать, стоит только начать, хотя бы с этого.
-
Картофель под сырным соусом
Картофель можно готовить по-разному, но этот запеченный картофель займет достойное место в любом застолье и доставит истинно гастрономическое удовольствие всей дружной компании!
-
Запеканка из баклажанов и куриным филе под сыром
Как приготовить вкусно баклажаны? С классическим сочетанием баклажаны, майонез-сыр, чесночок и укроп не ошибетесь. Можно дополнять орехами, помидорами, мясом и т.д. Все укладываем в форму и запекаем. Вкусно-о-о-о…
-
Закваска для кефира
Сделать кефир в домашних условиях очень просто. Можно в аптеке приобрести капсулы «Лацидофил» и заквашивать ним молоко. Кефир получается некислым и может быть как питьевым, так и густым. Стоит заметить, т.к. не все знают, что просто скисшее молоко это не
-
«Картофельные колобки»
Такой колобок не успеет убежать с Вашего стола, его мигом съедят без раздумий. Аппетитный аромат копченого бекона и румяный бок - «Колобок, колобок, я тебя съем!»
-
«Персики»
Персики могут быть поданы не только на десерт, но и выступить в качестве второго блюда. Вот такие румяные и с хрустящей корочкой, вылепленные из картофеля - они будут выглядеть очень даже экзотически в холодное время года!
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.