Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

Ингредиенты
- Шампиньоны10шт(200 г)
- Капуста цветная300г
- Перец болгарский красный1.5шт(300 г)
- Морковь 1.5шт(150 г)
- Помидоры2шт(200 г)
- Масло растительное (раф.)5ст.л.(50 г)
А так же зелень петрушки, соль по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия, погрузить в кипящую подсоленную воду и проварить в течение 5 мин после закипания воды.
Морковь нарезать кружочками или крупными кубиками и проварить также как капусту в течение 10 мин.
Болгарский перец нарезать крупными кусками.
Помидоры нарезать крупными дольками и обжарить вместе с перцем на растительном масле в течение 10-15 мин. Посолить.
Грибы нарезать пластинками и обжарить на разогретом масле до готовности. Посолить.
Отваренные овощи откинуть на дуршлаг и обжарить на растительном масле в отдельной сковороде.
На блюдо слоями выложить цветную капусту с морковью, болгарский перец с помидорами, грибы. Сверху свежей зеленью петрушки.
Смотрите также
-
Капуста тушеная в молоке
Думаете, что капуста с молоком не совместима? Попробуйте, капуста получается нежной, сладковатой, с красивым кремовым цветом. Замечательный гарнир к мясу.
-
Маринованный дайкон с морковкой
Быстрый закусочный салат из двух ингредиентов. Дайкон под воздействием маринада становится более мягким на вкус. А морковка от редиса и заливки приобретает некую пикантность. В общем, получается свеженький осеннее-зимний салатик.
-
Салат капустный «Колслоу»
В англоязычных странах салаты на основе капусты называют колслоу. Хотите знакомый салат с чем-то особенным, пожалуйста, готовьте! Самый доступный кладезь витаминов и других полезностей с новым именем, будет на Вашем столе.
-
Капуста по-корейски «Кимчи»
Если надоела квашеная капуста, приготовьте корейскую – кимчи. Острая, пикантная и необычайно красивая.
-
Голубцы с грибами и рисом
Это вегетарианский вариант блюда. Однако приготовленные в духовке со сметаной, ничуть не уступают по сытости голубцам с мясной начинкой.
-
Фаршированные баклажаны «Имам баялды»
Как гласит легенда причиной «баялды» (обморока) послужило оливковое масло. Исламский священник, имам, был поражен вкусом, а впоследствии и ценой этого блюда. Можно конечно, потушить баклажаны и в подсолнечном масле, но для настоящего наслаждения нужно тол
-
Грибы «Шампиньоны маринованные»
Отличные грибочки, как для закуски, так и для салатов. По этому рецепту шампиньончики получатся не кислые и не пресные. Еще и готовятся на раз, два, три!
-
Запеканка овощная с баклажанами
Самое замечательное в таких запеканках - они очень вкусные в холодном виде, даже без гарнира можно ними плотненько поесть и не беспокоиться о лишних калориях.
-
Капустный салат в блендере
Замечательный способ приготовления салата из капусты. Быстро, красиво, сочно! Особенно удобно для тех, у кого не получается хорошо нашинковать капусту.
-
Салат из цветной капусты «Девичьи грезы»
Салат из белоснежной цветной капусты такой же простой, легкий и нежный как мечты юной неискушенной девушки.
-
Салат-закуска «Панцанелла»
Что может быть лучше летнего блюда, чем хлеб со спелыми помидорами! Прибавьте сюда еще ароматную заправку, слегка остренькую и аппетит будет даже в жару!
-
Долма с овощами и орехами
Долма конкурент голубцам из капусты, причем преимущества остаются за ней. Листья почти не подготавливаются, завернутые долмушки не обжариваются, а только тушатся. Получаются миниатюрными, вкус от виноградных листьев необыкновенный, начинку можно делать ра
-
Фаршированная цветная капуста
Очень вкусное и эффектное блюдо. Цветная капуста в разрезе похожа на дерево, а мясная начинка соблазнит даже тех, кто не любит этот овощ.
-
Суп-смузи «Гаспачо»
Испанское блюдо на основе томатов - удачная альтернатива привычной окрошке. Яркая цветовая гамма усиливает эффект вкусового удовольствия.
-
Скорый пирог с капустой
Хорошо, когда не надо долго возиться с выпечкой. Такой заливной пирог с капустой потребует всего 20 мин вашего внимания, остальное сделает духовка. Пирог не сладкий, теста немного и подойдет в качестве закуски.
-
Тушеные овощи с грибами
Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.
-
Куриные тефтели в овощном соусе
Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.
-
Овощное ризотто
Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.
-
Картофель фаршированный сыром
Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.
-
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.
-
Французский суп с крутонами
Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.
-
Картофель запеченный с беконом
Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!
-
Ризотто с тыквой
Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.