Перейти в корзину

Пельмени запеченные в духовке «По-амурски»

Пельмешки в горшочке с куриной печенью и под хлебной крышечкой – таким блюдом можно накормить не одного голодного богатыря! А главное горшочек долго сохранит тепло и подогревать еду не придется.

Image
1 ч 20 мин51Просмотров: 5988Калорийность: 454 кКал/порцию, 78 кКал/100г

Ингредиенты

Порций:

    А также зелень, соль, перец по вкусу.

     

    Техника: плита, духовка.

     

    Подготовка ингредиентов

    Чеснок пропустить через пресс.

    Натереть внутренние стенки горшочка чесноком.

    Лук мелко нарезать.

    Зелень мелко нарезать.

    Печень очистить от жилок и оставить крупными кусочками.

    Тесто разделить на порции по количеству горшочков. Слегка раскатать. Размер теста должен быть таким, чтобы можно было хорошо запечатать горлышко горшочка.

     

    Приготовление блюда

    Обжарить печень на сковороде с маслом в течении 10 мин и переложить в глубокую емкость.

    На той же сковороде обжарить лук.

    Печень посолить, добавить горчицу, перемешать и разложить по горшочкам.

    Сверху выложить лук.

    Закипятить воду, подсолить, высыпать пельмени и довести до кипения периодически помешивая. Как только пельмени начнут всплывать, вытащить их и разложить по горшочкам.

    Горшочек должен быть наполнен на два пальца ниже горлышка.

    Положить сметану, лавровый лист и залить отстоянной водой из-под пельменей (без мучного осадка) или бульоном. Уровень жидкости должен немного не доходить до верхних пельменей.

    Присыпьте зеленью и плотно накройте тестом.

    Поставьте горшочки в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

     

    Можно запекать блюдо без теста под обычной керамической крышкой , тогда можно воспользоваться микроволновкой в режиме для тушения овощей в течении 15мин.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Чеснок пропустить через пресс.
    Зелень мелко нарезать.
    Натереть внутренние стенки горшочка чесноком.
    Лук мелко нарезать.
    Печень очистить от жилок и оставить крупными кусочками.
    Тесто разделить на порции по количеству горшочков. Слегка раскатать. Размер теста должен быть таким, чтобы можно было хорошо запечатать горлышко горшочка.

     

    Приготовление блюда

    Обжарить печень на сковороде с маслом в течении 10 мин.
    Полуготовую печень переложить в глубокую емкость.
    На той же сковороде обжарить лук.
    Печень посолить, добавить горчицу, перемешать и разложить по горшочкам.
    Сверху выложить лук.
    Закипятить воду, подсолить, высыпать пельмени и довести до кипения периодически помешивая.

    Как только пельмени начнут всплывать, вытащить их и разложить по горшочкам.

    Горшочек должен быть наполнен на два пальца ниже горлышка.

    Положить сметану,.

    Разложить по горшочкам лавровый лист и залить отстоянной водой из-под пельменей (без мучного осадка) или бульоном. Уровень жидкости должен немного не доходить до верхних пельменей.

    Присыпьте зеленью.
    Плотно закупорьте горшочки тестом.
    Поставьте горшочки в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

     

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Печень куриная жареная с луком

      Печень куриная жареная с луком

      Если не получилось заранее приготовить мясное блюдо, то куриная печень будет самым быстрым в приготовлении мясом. Сметана придаст мягкость, а лук обогатит вкус.

    • Пельмени запеченные под соусом

      Пельмени запеченные под соусом

      Такие пельмени готовятся немного дольше, чем обычно, но гораздо вкуснее и начинка гарантированно остается внутри. К тому же караулить процесс приготовления не нужно и можно отвлечься от кухни.

    • Печеночный торт из куриной печени

      Печеночный торт из куриной печени

      По вкусу сразу и не скажешь, что торт из куриной печени. Нежный мясной вкус и легкий чесночный аромат, нет ощущения жирности от майонеза. А если печеночный торт нарезать на миниатюрные канапе, то за праздничным столом эта закуска сразу пойдет в ход!

    • Холодец из курицы «Прозрачный»

      Холодец из курицы «Прозрачный»

      Приготовление холодца не так уж сложно, как долго. Куриный холодец отличается особой красотой прозрачности и низкокалорийностью. Есть несколько этапов, выполнение которых, будет гарантировать получение блюда кристальной чистоты.

    • Простая гречневая каша

      Простая гречневая каша

      Варка гречневой каши занимает немного времени, а вот пользы от нее намного больше, чем от картошки и макарон. Даже если она вам не по душе, то ее можно полюбить, если вкусно сварить!

    • «Клубочки с сюрпризом»

       «Клубочки с сюрпризом»

      Котлета в тесте звучит по-столовски скучно, а вот «Клубочки с сюрпризом» уже вызовут желание порукодельничать. И от желающих продегустировать такое нитевое произведение отбоя не будет!

    • «Спагетти с цветной капустой»

      «Спагетти с цветной капустой»

      Тот, кто скептически относится к цветной капусте, рискует ее полюбить, отведав это блюдо. Конечно, нигде так не готовят пасту как в Италии, но здесь вкус настолько итальянский, что после пиршества останется только спеть «Люблю я ма-ка-ро-ны…»!

    • Свинина «Праздничный сюрприз»

      Свинина «Праздничный сюрприз»

      Сюрприз – это не просто подарок. Это маленькое чудо. Приготовить его не составить особого труда. Самое главное он может стать оригинальным подарком не только для гостей.

    • Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке всегда получится красивым, вкусным и рассыпчатым даже из самого дешевого риса. Тем более, что программируемая чудо-печь приготовить все без вашего участия.

    • Пшенка в микроволновке

      Пшенка в микроволновке

      Так называемая «кашка для цыплят», вопреки своей непрезентабельности, замечательно подходит для приготовления запеканок из творога, а мясной фарш с этой крупой станет воздушным и нежным. В микроволновке кашка не убежит и не пригорит.

    • Картофель с куриной печенью и черносливом

      Картофель с куриной печенью и черносливом

      Сочетание мяса с вином и вкусом копчености, характерно для французской кухни. Вот так обычный картофель в мундире, запеченный в духовке с начинкой, преобразовывается в изысканное блюдо.

    • Голубцы «Молодо-зелено»

      Голубцы «Молодо-зелено»

      Первая молодая зелененькая капуста хороша на салат, кроме обвисших крайних грубых листьев. Вот из них и получаться замечательные красивые голубцы. А фарш на пшенной каше сделает начинку легкой и пышной.

    • Картофель «Хрустик»

      Картофель «Хрустик»

      Любите похрустеть картофелем фри в Макдональдсе? Это можно устроить и дома, причем без фритюрницы. Зная хитрости приготовления, у Вас получится отменный картофель, самый настоящий ФРИ!

    • Рис с яблоками

      Рис с яблоками

      Сладкий рис с прозрачными, янтарными яблоками, изюмом, орешками, с ароматом ванили или корицы уплетут за обе щеки и взрослые, и дети. Готовится в течение часа, где угодно: и в микроволновке, и в духовке, и на плите.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.