Перейти в корзину

Белый хлеб усиливает чувство голода.

После употребления белого хлеба резко повышается уровень сахара в крови, вырабатывается инсулин, после чего сахар резко падает и возникает острое чувство голода.

Image
2815

После употребления белого хлеба резко повышается уровень сахара в крови, вырабатывается инсулин, после чего сахар резко падает и возникает острое чувство голода.

Какой хлеб есть?

Цельнозерновой хлеб богат витаминами.

Белый хлеб, через время усиливает голод и не содержит витаминов.

Цельнозерновой хлеб быстро утоляет голод.

Хлеб помогает усваивать жиры.

Зерновой (цельнозерновой) хлеб из так называемой неочищенной муки самый полезный. В нем содержится больше всего витаминов, питательных веществ – нутриентов.

Также зерновой хлеб полезен для тех, кто худеет. В нем много грубых волокон и мало углеводов. В результате меньше повышается аппетит.

В хлебе из белой муки остается только низкокачественный белок и углеводы. Белый хлеб усиливает голод, так как после его употребления резко повышается уровень сахара в крови, вырабатывается инсулин, после чего сахар резко падает и возникает чувство голода.

КАК ВЫБРАТЬ

Итак, выбирать стоит именно зерновой хлеб. На втором месте – черный хлеб. И уже только как исключение – белый.

КАК ХРАНИТЬ

Самый правильный способ хранения хлеба – либо в полиэтиленовом пакете, в этом случае хлеб долго сохраняет мягкость и полезные качества, либо в специальных хлебницах. Увеличить срок хранения можно, поместив хлеб в закрытом полиэтиленовом пакете в холодильник. Особенно это помогает сохранить хлеб в сильную жару.

Если при хранении возникли плесневидные пятна – не нужно их срезать, хлеб уже весь заражен и есть его нельзя!

Хлеб нельзя хранить на солнце и около отопительных приборов.

Полезные факты:

В хлебе содержится весь набор витаминов группы В (в частности, витамины этой группы способствуют укреплению нервной системы). Есть небольшое количество витаминов А (влияет на зрение) и К. Витамин С при выпечке исчезает полностью.

Хлеб лучше есть не свежевыпеченным, горячим, а через некоторое время. В горячем хлебе еще не полностью закончилось образование глютена, и это может привести к так называемому завороту кишок. В некоторых странах, в частности, в США законодательно запрещено продавать теплый хлеб.

Интересные факты:

200 лет назад человек в день съедал 1 килограмм хлеба. В XXI веке – всего 200 граммов.
Разница между хлебом и булкой возникла только в XVIII веке, когда научились очищать зерно от оболочки. Поначалу булки ели только представители высшего сословия, но уже к 1900 году булка превзошла хлеб по потреблению. Максимум потребления булки закончился к 70-м годам XX века и стала увеличиваться доля хлеба.

comments powered by HyperComments
Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.