Перейти в корзину

Салат «Грибная поляна»

Эффектный салат не только украсит праздничный стол, но и может стать одним из основных Ваших блюд. Готовится просто, но с маленьким секретом. Возможно Вы уже готовили подобный салат, но нет пределу совершенства…

Image
1 ч 15 мин6Просмотров: 10653Калорийность: 411 кКал/порцию, 207 кКал/100г

Ингредиенты

51.66
Вес: 1195 г, 199 г/порцию
Порций:

 

 Для заправки используйте безопасный майонез на основе молока собственного приготовления.

 Грибы вкуснее замариновать здесь.

 

Техника: плита, холодильник.

 

Подготовка ингредиентов

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течении 30 мин, затем охлаждаем вместе с бульоном (чтобы мясо не было сухим).

Охлажденное филе режем небольшими кусочками.

Чернослив заливаем кипятком на 10 мин, затем хорошо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук мелко нарезаем и маринуем (быстро маринуем здесь).

Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и очищаем от скорлупы.

Сыр натираем на крупной терке.

 

Приготовление салата

 

 Чтобы наверняка салат получился, перед укладкой грибов выстелите тарелку пищевой пленкой, по размеру больше, чем сама тарелка. Пленка не даст салату прилипнуть к тарелке и Вы без мучений переложите "поляну" на блюдо.

 

В глубокую тарелку укладываем шампиньоны. Если грибы мелкие, то укладываем целые грибы шляпками вниз. Если грибы крупные, то разрезаем их на пополам и укладываем срезом на дно тарелки.

Присыпаем грибы маринованным луком.

Следующим слоем засыпаем тертый сыр.

Промазываем майонезом.

Выкладываем  чернослив.

Следующий слой - на крупной терке натираем яйцо.

Промазываем майонезом.

Выкладываем куриное мясо (можно немного присолить) и немного придавливаем.

Промазываем майонезом.

Накрываем тарелкой такой глубины, чтобы салат немного придавился и между тарелками не было зазора.

Салат поставить на 2 ч в холодильник, можно на ночь.

Перед подачей на стол снимаем верхнюю тарелку, накрываем блюдом для подачи и переворачиваем тарелки на 180 градусов.

Снимаем верхнюю тарелку и украшаем полянку зеленью.

 

Пошаговая фото-инструкция

 

Подготовка ингредиентов

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течении 30 мин, затем охлаждаем вместе с бульоном (чтобы мясо не было сухим).

Охлажденное филе режем небольшими кусочками.

Чернослив заливаем кипятком на 10 мин, затем хорошо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук мелко нарезаем и маринуем (быстро маринуем здесь).

Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и очищаем от скорлупы.

Сыр натираем на крупной терке.

 

Приготовление салата

В глубокую тарелку укладываем шампиньоны. Если грибы мелкие, то укладываем целые грибы шляпками вниз. Если грибы крупные, то разрезаем их на пополам и укладываем срезом на дно тарелки.

Присыпаем грибы маринованным луком.

Следующим слоем засыпаем тертый сыр.

Промазываем майонезом.

Выкладываем  чернослив.

Следующий слой - на крупной терке натираем яйцо.

Промазываем майонезом.

Выкладываем куриное мясо (можно немного присолить) и немного придавливаем.

Промазываем майонезом.

Накрываем тарелкой такой глубины, чтобы салат немного придавился и между тарелками не было зазора.

Салат поставить на 2 ч в холодильник, можно на ночь.

Перед подачей на стол снимаем верхнюю тарелку, накрываем блюдом для подачи и переворачиваем тарелки на 180 градусов.

Снимаем верхнюю тарелку и украшаем полянку зеленью.

В зависимости от того какие по величине грибы были использованы, получится одна из приведенных картинок.

 

 


comments powered by HyperComments

Смотрите также

  • Салат «Кролик»

    Салат «Кролик»

    Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.

  • Салат «К празднику»

    Салат «К празднику»

    Вкус салата необычен сочетанием банана с ароматом лимона с маринованными огурцами. Кому-то это может показаться несъедобным, но все гармонично связывает нейтральное куриное мясо и яйца с сыром. А салат украшаем в соответствие празднику.

  • Салат «Белочка»

    Салат «Белочка»

    Такой зверек вызовет не только восхищение детей, но и приведет в умиление взрослых. В этом салате особый ингредиент арахис, но кто откажется похрустеть орешками как белочка?!

  • Салат «Подкова»

    Салат «Подкова»

    Корейская морковка придает аппетитный аромат и слегка пикантный вкус. Воздушные слои сыра и яйца делают салат мягким и нежным. Немного удачи никому не помешает, так что салат в форме подковы будет всегда в центре внимания.

  • Салат «Мужские грезы»

    Салат «Мужские грезы»

    О чем действительно мечтает мужчина? Можно попробовать узнать, накормив милого этим салатом. Ведь здесь главное для него – сытное сочетание мяса с маринованными грибами. А сытый мужчина – добрый мужчина и ваши мечты совпадут?!

  • Салат «Маринара»

    Салат  «Маринара»

    В этом салате, чем больше сока из помидор, тем лучше. Поэтому его можно смело готовить, немного заранее. Он не потеряет свою привлекательность. Салат имеет слегка пикантный вкус и нежную структуру.

  • Салат «Селеста»

    Салат  «Селеста»

    Салат с секретом. Он достаточно сытный, но не вызывает тяжести и чувства обжорства благодаря ананасам и грибам. А изысканное сочетание сладковатых ингредиентов и маринованных грибов с куриным мясом покорят ваших гостей.

  • Салат «Малахитовый браслет» с киви

    Салат  «Малахитовый браслет» с киви

    Эффектный зелененький салатик. Можно украшать в различных вариантах. Но самое главное это конечно вкус. Слегка пикантный, но с легкой приятной кислинкой. Майонез здесь используется только для скрепления слоев, поэтому салат довольно легкий по калорийности

  • Салат «Осенний листопад»

    Салат  «Осенний листопад»

    Очень нарядный салат с куриным мясом, с чуть сладковатым привкусом от сухофруктов и ароматом прикопченного чернослива. А хруст чипсов как шорох осеннего листопада. Ощутите на вкус теплое бабье лето!

  • Салат «Ананасовый букет»

    Салат «Ананасовый букет»

    Если куриное мясо для салата запечь в духовке, то его привычное сочетание с ананасом и грибами будет несколько иным по вкусу. А цветочное оформление сделает блюдо еще более притягательным.

  • Салат «Павлиный глаз»

    Салат «Павлиный глаз»

    Этот салат понравится тем, кто любит сочетание сладковатого вкуса с мясом. Гранат вносит легкую кислинку и делает блюдо ярким, праздничным и запоминающимся!

  • Салат «Грибок»

    Салат «Грибок»

    Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.

  • Салат «Белая роза»

    Салат «Белая роза»

    Простая редька, а какая получается нежная роза! И вкус салатика соответствует внешнему виду, тоже такой же приятный и привлекательный. Украшайте и наслаждайтесь!

  • Салат «Арбузная долька»

    Салат  «Арбузная долька»

    «Ах, какой у нас арбуз, замечательный на вкус…». Салат такой же сочный как мякоть арбуза и выглядит не менее аппетитно!

  • Салат «Пекинская хризантема»

    Салат «Пекинская хризантема»

    Таким цветком можно украсить множество блюд и благодаря нему, они будут выглядеть завораживающе. Искусство карвинга не только модно, но и увлекательно, и под силу многим. Следуя приведенной фото-инструкции, у Вас все получится. А салатик сочный, вкусный и

Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.