Перейти в корзину

Простая гречневая каша

Варка гречневой каши занимает немного времени, а вот пользы от нее намного больше, чем от картошки и макарон. Даже если она вам не по душе, то ее можно полюбить, если вкусно сварить!

Image
40 мин4Просмотров: 3587Калорийность: 139 кКал/порцию, 97 кКал/100г

Ингредиенты

1.92
Вес: 571 г, 143 г/порцию
Порций:

     

    Для рассыпчатой каши нужно брать крупу ядрицу, т.е. зернышки должны быть целыми, не дроблеными.

     

    Техника: плита.

     

    Подготовка ингредиентов

    Гречневую крупу перебрать, отделяя сор от зерен.

    Промыть несколько раз водой, можно теплой.

    Промытую гречку можно прожарить на сухой сковороде до более темно-коричневого цвета. В этом случае вкус будет более насыщенным, но каша принесет меньше пользы.

     

    Приготовление каши

     Воду закипятить, подсолить и всыпать крупу.

     

    Гречку лучше варить в алюминиевой или в нержавеющей кастрюле, т.к. при варке крупа окрашивает эмалированные поверхности в коричневый цвет.

     

    Помешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить при умеренном кипении до готовности.

    Если вода выкипела, а крупа еще не готова, то долейте кипятка около 1/3 ст, накройте крышкой и отключите плиту. Гречка дойдет до готовности и будет рассыпчатой.

    Варку гречневой каши на плите можно свести до минимума. Можно проварить крупу в течение 5-7 мин, затем отключить плиту и укутать кастрюлю в теплоизоляцию (толстое полотенце). Каша будет готова через 15 -20 мин.

    Пока гречка горячая можно положить в нее кусочек сливочного масла.

    Готовую гречку можно подавать как гарнир, а если каша останется, то можно воспользоваться рецептом гречаников.

     

    Гречку с молоком дети будут есть намного охотнее, если уже отваренную кашу залить теплым молоком и добавить сахар по вкусу. В этом случае на молоке не будет образовываться пленка, которую многие не любят.


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • «Спагетти с цветной капустой»

      «Спагетти с цветной капустой»

      Тот, кто скептически относится к цветной капусте, рискует ее полюбить, отведав это блюдо. Конечно, нигде так не готовят пасту как в Италии, но здесь вкус настолько итальянский, что после пиршества останется только спеть «Люблю я ма-ка-ро-ны…»!

    • Гречка с грибами

      Гречка с грибами

      В давние советские времена гречка и шампиньоны были особенным дефицитом. Сейчас большим дефицитом у многих является время. Поэтому готовим быстро и наслаждаемся, как говорил А. Райкин "спецфическим вкусом".

    • Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке всегда получится красивым, вкусным и рассыпчатым даже из самого дешевого риса. Тем более, что программируемая чудо-печь приготовить все без вашего участия.

    • Пшенка в микроволновке

      Пшенка в микроволновке

      Так называемая «кашка для цыплят», вопреки своей непрезентабельности, замечательно подходит для приготовления запеканок из творога, а мясной фарш с этой крупой станет воздушным и нежным. В микроволновке кашка не убежит и не пригорит.

    • Голубцы «Молодо-зелено»

      Голубцы «Молодо-зелено»

      Первая молодая зелененькая капуста хороша на салат, кроме обвисших крайних грубых листьев. Вот из них и получаться замечательные красивые голубцы. А фарш на пшенной каше сделает начинку легкой и пышной.

    • Рис с яблоками

      Рис с яблоками

      Сладкий рис с прозрачными, янтарными яблоками, изюмом, орешками, с ароматом ванили или корицы уплетут за обе щеки и взрослые, и дети. Готовится в течение часа, где угодно: и в микроволновке, и в духовке, и на плите.

    • Сладкий перец с гречневой крупой, грибами и грудинкой

      Сладкий перец с гречневой  крупой, грибами и грудинкой

      Сочетание гречневой крупы с черносливом и грецким орехом несколько экзотично, но с сочной копченой грудинкой и запеченным сладким перцем изменит все представление об этой обыденной крупе. Попробуйте, будет хороший обед!

    • Куриный суп с домашней лапшой

      Куриный суп с домашней лапшой

      Это простое блюдо, у некоторых хозяек, занимает престижное место на праздничном столе, как и заливное или холодец. Потому что получается таким же прозрачно-красивым, ароматным, наваристым и вместе с тем легким. Нужно только соблюсти некоторые правила приг

    • Овощной суп с курицей

      Овощной суп с курицей

      Легкий, но наваристый супчик, с яркой палитрой овощей доставит и эстетическое, и гастрономическое удовольствие.

    • Пшенная каша

      Пшенная каша

      Фанатов пшенки в чистом виде очень не много, но эта каша часто используется в начинках, запеканках, в тесте, делая блюда пышными и воздушными. Поэтому не будет лишним научиться ее варить!

    • Грузинские хинкали

      Грузинские хинкали

      Знать, как готовить хинкали это половина дела, нужно еще их правильно съесть, чтобы не потерять драгоценный внутренний сок и ощутить всю прелесть вкуса. Все нюансы хинкали узнайте в этом рецепте.

    • Клубничный кисель

      Клубничный кисель

      Клубничный кисель очень вкусный. Напиток не теряет аромат клубники, потому что варится считанные минуты. Если не любите кисель пить, попробуйте приготовить его густым и поесть ложкой, как желе. Воспринимается на вкус жидкий и густой кисель по-разному.

    • Гратен из картофеля

      Гратен из картофеля

      Картофельный гратен это подобие запеканки, но не совсем. С томатным соусом картофель, получается по особенному вкусным, и именно этим отличается от других картофельных блюд.

    • Варенье из зеленых шишек

      Варенье из зеленых шишек

      У варенья терпкий, сладкий вкус, с небольшой горчинкой. Бронзово-золотистые шишечки, достаточно мягкие, пропитанные сиропом, как медом. Когда раскусываешь, приятно расслаиваются. Сладкоежкам трудно будет объяснить, что это больше лекарство, чем лакомство.

    • Вкусные спагетти с овощами

      Вкусные спагетти с овощами

      Спагетти с овощами не только вкусно, сытно, но и полезно. А все из-за большого количества клетчатки в овощах и низкого содержания крахмала в твердых сортах пшеницы. После такого блюда голод не скоро напомнит о себе, а фигура станет еще стройнее.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.