Перейти в корзину

Салат «Бусы»

Здесь три овоща: картошка, свекла и морковь, но какой, же нежный и яркий получается салат! Чернослив с орехами и чесночком приправляет картошку и подчеркивает естественную сладость свеклы и морковки. А разнообразные «бусы» из этих же овощей делают блюдо

Image
2 ч 30 мин6Просмотров: 4316Калорийность: 164 кКал/порцию, 167 кКал/100г

Ингредиенты

17.31
Вес: 1176 г, 98 г/порцию
Порций:

Для украшения можно использовать отварное яйцо, ягоды (клюква, смородина), киви, маслины или оливки, зерна граната и т.п.

По желанию, в салат можно добавить отварное мясо.

Салат "Бусы" будет вкуснее с вашим майонезом, приготовленным на молоке, не более чем за 10 мин. По вкусу получается настоящий советский "Провансаль".

 

Техника: плита.

 

Подготовка ингредиентов

Овощи отварить в кожуре до готовности (зубочистка должна легко проткнуть мякоть).

Слить воду, овощи остудить, очистить. Можно охладить в холодильнике в течение ночи.

Грецкий орех порубить.

Чернослив залить кипятком на 30 мин, затем промыть и просушить.

Нарезать средними кусочками.

Смешать чернослив, орехи и давленный чеснок с майонезом.

Картофель натереть на крупной терке и заправить майонезом.

Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

 

Приготовление салата

На плоское блюдо установить цилиндрический стакан, банку или кольцо, немного сместив от центра.

Выложить картофельный слой.

Смазать майонезом.

Сверху уложить тертую свеклу.

Смесь орехов с черносливом.

Морковный слой.

Затем смазать салат майонезом, посыпать тертым на мелкой терке отварным белком, желтком и украсить "бусинами".

Аккуратно вынуть стакан.

Перед подачей желательно выдержать  2ч на холоде.

 


comments powered by HyperComments

Смотрите также

  • Картофель с лимоном

    Картофель с лимоном

    Сейчас модно стало называть салатом отварной картофель с соусом. Но как бы то ни было, а это блюдо и в холодном, и в горячем виде найдет своих поклонников. Так как картошка она и в Африке картошка! И только соус придаст особенный вкус и аромат привычному

  • Картофельные котлеты с сыром

    Картофельные котлеты с сыром

    Такие котлетки можно приготовить из свежего пюре или использовать застывшую в холодильнике ранее отваренную картошку. Поджаренная аппетитная корочка и сырно-сливочный вкус, просто объеденье!

  • Салат из запеченной молодой картошки

    Салат из запеченной молодой картошки

    Молодая картошечка в любом виде вкусная, а при таком приготовлении она становится еще ароматнее. Хоть блюдо и состоит в номинации «Салат», но вполне может стать и полноценным гарниром.

  • Картофельный салат

    Картофельный салат

    Вкус молодой картошечки, заправленной маслицем и яркие помидорчики подсоленные брынзой - вот оно летнее настроение!

  • «Немецкий картофельный салат»

    «Немецкий картофельный салат»

    Это необычный салат уже потому, что едят его теплым. Но главная прелесть - это его двуличие. Оно может быть еще и вкуснейшим гарниром, например к рыбе.

  • Салат из капусты с морковкой

    Салат из капусты с морковкой

    Овощной салат из капусты в виде морковки придется по вкусу и порадует глаз. Если его заправить домашним майонезом, то можно предложить и маленьким деткам. Кстати, так можно оформить любой салат с морковкой.

  • Салат «Осенний листопад»

    Салат  «Осенний листопад»

    Очень нарядный салат с куриным мясом, с чуть сладковатым привкусом от сухофруктов и ароматом прикопченного чернослива. А хруст чипсов как шорох осеннего листопада. Ощутите на вкус теплое бабье лето!

  • «Морковь по-французски»

    «Морковь по-французски»

    Сладковатая, в меру остренькая морковь с маринованным луком готовится просто, быстро и впрок! Отлично подходит к мясным блюдам.

  • Салат «Еловая шишка»

    Салат «Еловая шишка»

    В преддверии праздника необязательно лихорадочно искать необычный салат, достаточно по-новому оформить уже проверенный рецепт. Попробуйте выложить такую же картинку на блюде и восклицание: «Ух, ты – шишки!» - гарантированно услышите от каждого гостя.

  • Салат «Грибок»

    Салат «Грибок»

    Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.

  • Салат «Морская звезда»

    Салат «Морская звезда»

    Это чудо освежит воспоминания о море и задаст тему для разговора за столом. А после дегустации запомнится как «вкусно, надо будет приготовить, а что здесь?...». И может состав салата не запомнят, но оформление останется в памяти надолго.

  • Винегрет «Кубик-рубик»

    Винегрет «Кубик-рубик»

    Хотите поиграть? Воспользуйтесь обычным винегретом и соберите кубик Рубика, а дети Вам с удовольствием в этом помогут. И как говориться: «Все гениальное просто!»

  • Маринованный дайкон с морковкой

    Маринованный дайкон с морковкой

    Быстрый закусочный салат из двух ингредиентов. Дайкон под воздействием маринада становится более мягким на вкус. А морковка от редиса и заливки приобретает некую пикантность. В общем, получается свеженький осеннее-зимний салатик.

  • Свекольно-апельсиновый салат«На здоровье!»

    Свекольно-апельсиновый салат«На здоровье!»

    Витаминное сочетание сладкой свеклы с сочным сладким апельсином само по себе уже приятное. А заправка придает салату пикантность и неповторимость, тем более, что остроту и сладость каждый может подогнать под свой вкус.

  • Салат «Красная роза»

    Салат «Красная роза»

    Такое украшение замаскирует обычную «Селедку под шубой», а добавление кальмаров, не позволит салату быть «Обычной селедкой под шубой». Кстати, такая роза может «распуститься» на любом салате со свеклой.

Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.