Перейти в корзину

Шнельклопс

Если приготовить фарш в соусе, будет необыкновенно вкусно! Это блюдо из фарша хорошо подавать с картошкой или макаронами. И хотя блюдо из немецкой кухни, но рецепт обязательно приживется у вас. Сразу оговоримся, что шнельклопс, даже отдаленно, не напомина

Image
1 ч 15 мин4Просмотров: 3323Калорийность: 529 кКал/порцию, 134 кКал/100г

Ингредиенты

99.65
Вес: 1580 г, 395 г/порцию
Порций:

А также соль, кориандр (молотый), перец, мускатный орех и зелень (кинза, петрушка, укроп) по вкусу. По желанию можно использовать чеснок.

 

Шнельклопс будет вкуснее из свино-говяжьего фарша.

Можно сметану заменить на сливки или даже молоко, тогда добавьте немного еще майонеза.

 

Техника: плита.

 

Подготовка ингредиентов

Замороженный фарш, следует разморозить заранее в холодильнике.

Можно приготовить фарш из мяса самостоятельно, тогда нужно использовать мелкую сетку для помола. Вкуснее будет шнельклопс из смешанного фарша - постного и жирного.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и хорошо промыть под холодной водой.

Лук мелко нарезать.

Зелень мелко порубить.

 

Приготовление блюда

Картофель (макароны) поставить варить в подсоленной воде до готовности.

Одновременно с началом приготовления картофеля, лук обжарить на разогретом масле до слегка золотистого цвета.

Добавить фарш и жарить, постоянно разминая образующиеся комочки.

Когда фарш обжарится и перестанет слипаться, прикрыть сковороду крышкой и готовить на умеренном огне около 30 мин.

Добавить соль и специи, можно еще выдавить чеснок или мелко порубить. Хорошо перемешать.

Равномерно присыпать мукой и перемешать.

Влить около 1.5-2 ст. отвара из-под картофеля (макарон), добавить сметану и хорошо размешать.

Это блюдо из фарша можно подавать с макаронными изделиями. Тогда используется отвар, в котором варились макароны.

Довести до кипения и отключить.

Добавить зелень, перемешать.

Подавать блюдо с картошкой или макаронными изделиями.

Шнельклопс можно разогревать на следующий день.

 


Смотрите также

  • Курица фаршированная апельсинами

    Курица фаршированная апельсинами

    Мясо с ароматом апельсина поднимет настроение или усилит уже праздничную эйфорию. В любом случае это и вкусно, и оригинально!

  • Куриные бедрышки «Неженки»

    Куриные бедрышки «Неженки»

    Лепестки розы, чеснок, курица: в этом рецепте их объединяет нежность. Курочка мягкая и сочная. Острый чесночок превращается в изумительный крем. Блюдо имеет и диетический вариант. Насладитесь нежностью!

  • «Чыхыртма»

    «Чыхыртма»

    Это суп кавказской национальности. По славянской сути - омлет с курицей, а по красоте как яркое солнце, под которым зреет лучший виноград, и готовятся самые ароматные вкусные горячие блюда!

  • «Куриные бедрышки по-восточному»

     «Куриные бедрышки по-восточному»

    Попробуйте, это сладковатое мясо с красочным ароматным соусом и Вы совершите путешествие в страны сказочного Востока, не выходя из дому!

  • Рецепт куриной голени в мультиварке

    Рецепт куриной голени в мультиварке

    Такое блюдо, как куриная голень, маринованная в соевом соусе и тушеная со сметаной в мультиварке - самое вкусное блюдо, с потрясающим ароматом, с минимальным количеством жиров и калорий.

  • Фаршированная курица без костей

    Фаршированная курица без костей

    Такая сочная и румяная курочка достойна самого изысканного праздничного стола. Гостям не придется мучиться с косточками, поскольку в этом деликатном блюде их попросту нет. А состав начинки может меняться по Вашему усмотрению.

  • Куриное филе под сыром

    Куриное филе под сыром

    Подобие мяса по-французски - мягкое куриное филе с слегка подвяленным помидором и луком, скрытыми под расплавленным сыром. Летом, в жару, можно приготовить в микроволновке, а зимой, как обычно - в духовке.

  • Цыпленок жареный «Чкмерули»

    Цыпленок жареный «Чкмерули»

    Как бы этого цыпленка не называли: чкмерули, шкмерули, табака - менее вкусным он не становится. Мясо сочное, соус с орешками – просто объедение, в техничном исполнении есть нюанс, но его легко соблюсти. Так, что сегодня на обед?

  • «Свиной карбонат» из курицы

    «Свиной карбонат» из курицы

    Сочная, мягкая свининка?! А вот и нет! Приготовьте куриное филе по этому рецепту и пусть гости или Ваши домочадцы угадают, каким мясом угощаются!

comments powered by HyperComments