Перейти в корзину

Печеночный торт из куриной печени

По вкусу сразу и не скажешь, что торт из куриной печени. Нежный мясной вкус и легкий чесночный аромат, нет ощущения жирности от майонеза. А если печеночный торт нарезать на миниатюрные канапе, то за праздничным столом эта закуска сразу пойдет в ход!

Image
1 ч 20 мин15Просмотров: 5533Калорийность: 155 кКал/порцию, 197 кКал/100г

Ингредиенты

22.4
Вес: 946 г, 79 г/порцию
Порций:

А также соль, перец по вкусу, зелень для украшения.

 

Используйте свой майонез на молоке. Готовится меньше 10 мин, но главное безопасный!

 

Техника: мясорубка(блендер),  плита, холодильник.

 

Подготовка ингредиентов

Если печень заморожена, то разморозить ее в холодильнике до полутвердого состояния. В таком виде ее лучше будет измельчать.

Обрезать соединительные пленки.

Лук очистить и нарезать на произвольные куски.

 

Пропустить через мясорубку печень с луком.

В полученную массу вбить 2 яйца, размешать.

Добавить соду и муку. Хорошо вымесить.

Влить 1 ст.л. масла, посолить и поперчить.

 

Тесто должно быть гуще, чем на обычные блины, но реже, чем на оладьи. Если тесто слишком густое, разбавьте его молоком (сливками или водой).

Выдавить чеснок в майонез и перемешать.

Оставшиеся два яйца сварить вкрутую.

Остудить.

 

Приготовление блюда

Подготовить сковороду как для жарки блинов.

Наливать печеночное тесто и обжаривать лепешки с двух сторон в течение 2-3 мин. Переворачивать лопаткой.

Сковороду лучше брать небольшого диаметра, тогда удобнее будет переворачивать лепешки.

Теплые лепешки промазать соусом и складывать друг на друга.

Остывший торт поместить в холодильник не менее чем на 2 ч.

Отварные яйца очистить, отделить белки от желтка.

Зелень мелко нарезать.

Перед подачей торт украсить мелко нарезанной зеленью и тертым яйцом.

Можно порезать на порции в виде канапе.


comments powered by HyperComments

Смотрите также

  • Печень куриная жареная с луком

    Печень куриная жареная с луком

    Если не получилось заранее приготовить мясное блюдо, то куриная печень будет самым быстрым в приготовлении мясом. Сметана придаст мягкость, а лук обогатит вкус.

  • Закуска «Грибное лукошко»

    Закуска «Грибное лукошко»

    Фаршированные яйца - самая доступная закуска: и готовится просто, и начинка может быть любая. Вот например, такие «лукошки» могут красоваться на любом застолье.

  • Закуска «Розовый бутон»

    Закуска  «Розовый бутон»

    Правило кулинарии: чем проще блюдо, тем эффектнее оно должно выглядеть. Эта закуска вполне этому соответствует. Нежные «бутоны» из красной рыбы на белоснежном фоне с яркой зеленью органично впишутся в праздничную «поляну»!

  • Маринованное жареное мясо

    Маринованное жареное мясо

    Жареное маринованное мясо сочное и ароматное, даже в холодном виде. А используя разные соусы для маринада, получим разнообразные вкусовые оттенки одного и того же блюда.

  • Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi»

    Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi»

    Экономить время на кухне – это общенациональная цель хозяек. Вот как будут выглядеть ленивые котлеты по-турецки: лепится одна большая котлета, украшается ярко - получается сочно, красиво и очень вкусно!

  • «Чыхыртма»

    «Чыхыртма»

    Это суп кавказской национальности. По славянской сути - омлет с курицей, а по красоте как яркое солнце, под которым зреет лучший виноград, и готовятся самые ароматные вкусные горячие блюда!

  • Фаршированные крабовые палочки

    Фаршированные крабовые палочки

    Это блюдо может стать праздничным и дежурным. Все зависит от случая и начинки. Главное, что получается яркая, сытная и остренькая закуска за несколько минут.

  • Рулетики из свинины «Пенёчки»

    Рулетики из свинины «Пенёчки»

    Хрустящая панировка и ароматная грибная начинка в горячей закуске будет хорошим преддверием застолья. Особенно, если гости соберутся после работы, как говориться: «с корабля на бал».

  • Слоеный пирог «Галета с омлетом»

    Слоеный пирог «Галета с омлетом»

    Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета. Потрясающе вкусно!

  • Куриные сердечки в кляре

    Куриные сердечки в кляре

    Очень вкусное и волшебное блюдо. Несмотря на небольшой размер куриные сердечки очень сытные, поэтому порцией дюймовочки можно накормить богатыря.

  • Закуска «Яблочные дольки»

    Закуска «Яблочные дольки»

    Оригинальная закуска на день рождения или любой другой праздник, да даже в будни такая красота поднимет настроение. И детям, и взрослым будет интересно попробовать мясные «Яблочные дольки».

  • Бутерброд «Селедка в воротнике»

    Бутерброд «Селедка в воротнике»

    Любимую селедку можно не прятать под «шубу», в праздник ее можно одеть в яркий «воротник». Немного другое оформление и вкусно по-новому!

  • Свинина в кислосладком соусе

    Свинина в кислосладком соусе

    Яркий сладкий перец и красный соус придает мясу праздничный вид. Рецепт свинины по-китайски предусматривает именно кислосладкий вкус соуса. Важный момент, свинина используется нежирная и сладкого перца много, поэтому блюдо получается достаточно легким для

  • Фаршированные свежие огурцы

    Фаршированные свежие огурцы

    Вариант салата в огурчике более трудоемок, чем подача в салатнике, но гораздо привлекательнее и удобен как закуска. Наполнить такие бочонки можно разными начинками. В этом рецепте предложена сырно-чесночная смесь.

  • Гречаники

    Гречаники

    Осталась гречка? Рецепт гречаников будет кстати. Получаются мясные тефтели с ароматом гречки, вкус которых можно каждый раз менять, стушив их в другом соусе. Приготовьте, будет очень вкусно!

Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.