Перейти в корзину

Куриные сердечки тушеные в сметане

Невероятно вкусный деликатес. Плотное, упругое мясо, легко жуется, с нежной подливкой и еле заметным чесночным ароматом.

Image
1 ч 20 мин7Просмотров: 5889Калорийность: 394 кКал/порцию, 157 кКал/100г

Ингредиенты

29.54
Вес: 1006 г, 252 г/порцию
Порций:

А также соль по вкусу.

 

Техника: плита.

 

Подготовка ингредиентов

С сердечек снять пленочку, срезать сосуды и лишний жир с широкой стороны.

Весь жир срезать не рекомендуется, т.к. он все равно выжарится и сделает мясо сочнее.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Зубчик чеснока выдавить в майонез и перемешать.

 

Приготовление блюда

На разогретом растительном масле обжарить сердечки до румянца.

Добавить лук.

Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне 15 мин.

Добавить морковь, перемешать.

Готовить под крышкой 5-7 мин.

Положить сметану.

Если сметана более жирная и густая, разбавьте ее водой.

Тушить под крышкой 20 мин.

Если жидкости становится мало, добавляйте горячую воду.

Затем добавить майонез с чесноком и готовить еще около 20 мин. За 10 мин до окончания приготовления посолить по вкусу.

Готовое мясо остается плотным и упругим, но приятно жуется. Подливка должна стать немного гуще.


Смотрите также

  • Куриные сердечки в кляре

    Куриные сердечки в кляре

    Очень вкусное и волшебное блюдо. Несмотря на небольшой размер куриные сердечки очень сытные, поэтому порцией дюймовочки можно накормить богатыря.

  • Маринованное жареное мясо

    Маринованное жареное мясо

    Жареное маринованное мясо сочное и ароматное, даже в холодном виде. А используя разные соусы для маринада, получим разнообразные вкусовые оттенки одного и того же блюда.

  • Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi»

    Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi»

    Экономить время на кухне – это общенациональная цель хозяек. Вот как будут выглядеть ленивые котлеты по-турецки: лепится одна большая котлета, украшается ярко - получается сочно, красиво и очень вкусно!

  • Сметанка «Радуга»

    Сметанка «Радуга»

    Нежный, красивый и сытный десерт может быть замечательным завтраком. Его можно подать к чаю. Особенно ним можно заинтересовать деток, которые не любят молочное. Когда еще можно будет не только потрогать, но и съесть радугу!

  • «Чыхыртма»

    «Чыхыртма»

    Это суп кавказской национальности. По славянской сути - омлет с курицей, а по красоте как яркое солнце, под которым зреет лучший виноград, и готовятся самые ароматные вкусные горячие блюда!

  • Куриные бедрышки «Неженки»

    Куриные бедрышки «Неженки»

    Лепестки розы, чеснок, курица: в этом рецепте их объединяет нежность. Курочка мягкая и сочная. Острый чесночок превращается в изумительный крем. Блюдо имеет и диетический вариант. Насладитесь нежностью!

  • Свинина «За семью печатями»

    Свинина «За семью печатями»

    «За семью печатями» - то, что запечатано и сохраняется в тайне. Мясо по этому рецепту получается необыкновенным, а цветовая гамма гарнира шикарно украсит Ваш стол. Выдавать ли способ приготовления - решать уже Вам.

  • Свинина в кислосладком соусе

    Свинина в кислосладком соусе

    Яркий сладкий перец и красный соус придает мясу праздничный вид. Рецепт свинины по-китайски предусматривает именно кислосладкий вкус соуса. Важный момент, свинина используется нежирная и сладкого перца много, поэтому блюдо получается достаточно легким для

  • Куриное филе с ананасами

    Куриное филе с ананасами

    Вкусное куриное филе – это сочное белое мясо. Как раз с ананасами, в ароматном соусе, под золотистой сырной корочкой и получается изумительное нежное мяско. Блюдо получается нежирным и остается вкусным даже в остывшем виде. Ананасы в процессе приготовлени

  • Салат «Сердцеедка»

    Салат «Сердцеедка»

    Этот салат хоть и прост, но праздничный стол разнообразит. А любители салатов с маринованным луком съедят его в первую очередь!

  • Курица тушеная в пиве

    Курица тушеная в пиве

    Здесь куриное мясо готовится вообще без жира, а по сытости не уступит жареным окорочкам. Соус с легким ароматом хмеля придает блюду своеобразную пикантность. В довершении всех достоинств – минутное дело в подготовке мяса к тушению.

  • Печеночный торт из куриной печени

    Печеночный торт из куриной печени

    По вкусу сразу и не скажешь, что торт из куриной печени. Нежный мясной вкус и легкий чесночный аромат, нет ощущения жирности от майонеза. А если печеночный торт нарезать на миниатюрные канапе, то за праздничным столом эта закуска сразу пойдет в ход!

  • Котлеты «Птичье молоко»

    Котлеты «Птичье молоко»

    Вкусные котлеты из куриного фарша – это нежная, сочная мясная оболочка и воздушная, легкая начинка внутри. По вкусу эти котлеты ничуть не уступают котлетам «По-киевски» и такие же мягкие как прослойка торта «Птичье молоко».

  • Печень куриная жареная с луком

    Печень куриная жареная с луком

    Если не получилось заранее приготовить мясное блюдо, то куриная печень будет самым быстрым в приготовлении мясом. Сметана придаст мягкость, а лук обогатит вкус.

  • «Жюльен с курицей»

    «Жюльен с курицей»

    Жюльен – вовсе не ресторанное блюдо. Он уже настолько одомашнен, что не требует специальной посуды. Так что, приготовив один раз, Вы не откажетесь от удовольствия повторить это снова и снова на своей кухне, по любому поводу!

comments powered by HyperComments
Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.