Перейти в корзину

«Рыба в беконе с картофелем»

"Из грязи - в князи" это про хек в беконе. Никто не догадается, о простоте этой рыбки попробовав Ваше блюдо, а картофель с ароматными травами станет отличным дворянским дополнением.

Image
1 ч 6Просмотров: 3144Калорийность: 443 кКал/порцию, 132 кКал/100г

Ингредиенты

34.81
Вес: 1344 г, 336 г/порцию
Порций:

    А также перец и соль по вкусу.

     

     Рыбу можно использовать любую, только чтобы можно было получить филе без костей.

     Для ускорения процесса приготовления возьмите готовое рыбное филе.

     

    Техника: плита, духовка или микроволновка с грилем.

     

    Подготовка ингредиентов

    Отварите картофель "в мундире" (так вкуснее, но можно отварить и почищенный картофель).

    Охладите, очистите кожуру и нарежьте картофель четвертинками. Посыпьте ароматными травами.

    Лимон натрите на цедру и отожмите сок.

    Рыбу очищаем от чешуи и потрохов, и отделяем мясо от кости.

    Режем филе на порционные кусочки (из средней тушки получаем 4 кусочка).

    Копченый бекон нарезаем полосками толщиной в 2 мм, достаточной длины, чтобы обернуть кусочки рыбы.

     

    Приготовление блюда

    Смажьте противень маслом.

    Смешайте сухие травы с цедрой и перцем, если надо добавьте соль.

    Обваляйте в смеси кусочки филе и оберните в полоски бекона, уложите на противень, смажьте маслом.

    Включите в духовке гриль (180 градусов) и обжарьте до легкого румяного бекона с каждой стороны (примерно по 10 мин).

    Положите на противень между рыбой картофель, чтобы он пропитался соком копченого бекона и слегка подрумянился (примерно по 10 мин).

    Готовое блюдо полейте лимонным соком.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Отварите картофель "в мундире" (так вкуснее, но можно отварить и почищенный картофель).
    Охладите, очистите кожуру и нарежьте картофель четвертинками. Посыпьте ароматными травами.
    Лимон натрите на цедру и отожмите сок.

    Рыбу очищаем от чешуи и потрохов, и отделяем мясо от кости.

    Режем филе на порционные кусочки (из средней тушки получаем 4 кусочка).

    Копченый бекон нарезаем полосками толщиной в 2 мм, достаточной длины, чтобы обернуть кусочки рыбы.

     

    Приготовление блюда

    Смажьте противень маслом.

    Смешайте сухие травы с цедрой и перцем, если надо добавьте соль.

    Обваляйте в смеси кусочки филе и оберните в полоски бекона, уложите на противень, смажьте маслом.

    Включите в духовке гриль (180 градусов) и обжарьте до легкого румяного бекона с каждой стороны (примерно по 10 мин).

    Положите на противень между рыбой картофель, чтобы он пропитался соком копченого бекона и слегка подрумянился (примерно по 10 мин).

    Готовое блюдо полейте лимонным соком.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофель печеный "Пушкинский"

      Картофель печеный "Пушкинский"

      Печеная картошка самая ароматная, самая полезная и самая простая в приготовлении.

    • «Персики»

      «Персики»

      Персики могут быть поданы не только на десерт, но и выступить в качестве второго блюда. Вот такие румяные и с хрустящей корочкой, вылепленные из картофеля - они будут выглядеть очень даже экзотически в холодное время года!

    • Филе хека жареное в кляре

      Филе хека жареное в кляре

      Рыба хек относится к нежирным сортам. Поэтому ее лучше готовить в кляре, чтобы мясо не было сухим.

    • Картофель под сырным соусом

      Картофель под сырным соусом

      Картофель можно готовить по-разному, но этот запеченный картофель займет достойное место в любом застолье и доставит истинно гастрономическое удовольствие всей дружной компании!

    • «Тартифлет»

       «Тартифлет»

      Эта картофельная запеканка провинциальное и, в то же время, одно из фирменных блюд савойских ресторанов. В 18 веке тартифлет был уделом крестьянского стола. Но если ты француз, то уже гурман. Вот еда этих бедняков и получилась такой празднично-изысканной.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Запеченный хек с сыром и овощами

      Запеченный хек с сыром и овощами

      Готовим сразу и гарнир и рыбу. Хек получится сочным, потому что внутри спрятан сыр. Овощи покроются слегка румяной корочкой и будут мягкими внутри.

    • Картофель фаршированный грибами

      Картофель фаршированный грибами

      Сочетание грибов с картофелем более чем традиционно. Но фаршированный картофель грибами, запеченный в духовке доминирует среди подобных блюд и в пост, и в праздник своим ароматом и вкусом.

    • Картофельно-гороховое пюре

      Картофельно-гороховое пюре

      Разнообразить вкус картофельного пюре и сделать его по весеннему ярким, поможет зеленый горошек. Такое сочетание не является взрывоопасным и можно смело предлагать это блюдо гостям.

    • Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Одно название СЕМГА – уже обязывает тщательно выбирать рецепт приготовления. Как раз эта красная рыбка с легким привкусом копчения сделает Ваш праздничный стол не забываемым!

    • Картофель жареный с беконом и яичницей

      Картофель жареный с беконом и яичницей

      Когда всех много, а всего мало такое сытное блюдо будет в самый раз. Картофель с ароматом копченого бекона и нежной яичницей будут уплетать за обе щеки!

    • Шашлык из картофеля и свинины

      Шашлык из картофеля и свинины

      Картофель с мясом всегда вкусно, а в таком виде это еще довольно красиво и неповседневно. Как раз для праздничного стола!

    • «Картофельные гнездышки»

      «Картофельные гнездышки»

      Картофельное пюре фаворит нашего стола, но только в горячем виде. Удивить вчерашним гарниром можно "свив" гнездышко по этому рецепту.

    • Гратен из картофеля

      Гратен из картофеля

      Картофельный гратен это подобие запеканки, но не совсем. С томатным соусом картофель, получается по особенному вкусным, и именно этим отличается от других картофельных блюд.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.