Перейти в корзину

Патиссоны с рисом, ветчиной и грибами

Патиссоны это те же кабачки, только нежнее и очень красивой формы. Из-за начинки это блюдо очень сытное, а т.к. овощ достаточно большой, то порция получается богатырская. Но в таком виде гарнир можно подать на несколько человек. Начинку съедят обязательно

Image
1 ч 35 мин5Просмотров: 2970Калорийность: 1154 кКал/порцию, 139 кКал/100г

Ингредиенты

29.01
Вес: 1665 г, 833 г/порцию
Порций:

    А также соль и перец по вкусу, орехи кедровые или любые другие по желанию.

     

    Чтобы получился чистый рецепт рис с овощами, ветчину можно исключить.

     

    Техника: плита, духовка (микроволновка).

     

    Подготовка ингредиентов

    Патиссоны хорошо промыть, срезать верхушки в виде крышечек.

    Вынуть ложкой сердцевину, оставив стенки толщиной около 1 см.

    Мякоть мелко нарезать.

    Заготовку из патиссонов можно пробланшировать в кипящей воде в течение 10-15 мин, тогда время запекания сократится в два раза.

    Рис отварить до готовности, воду слить.

    Охладить рис до теплого состояния.

    Морковь нарезать мелкой соломкой.
    Лук мелко нарезать.
    Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.
    Ветчину нарезать мелко как и грибы.
    Укроп мелко нарезать.

     

    Приготовление блюда

    На разогретом растительном масле обжарить грибы до золотистого цвета, затем добавить мякоть патиссонов, лук и морковь. Готовить до прозрачности лука.

    Добавить ветчину, слегка обжарить.

    Смешать рис с обжаренными овощами, добавить укроп и орехи.

    Заправить сметаной с добавлением половины мягкого сливочного масла. Посолить, поперчить.

    Хорошо перемешать.

    Заполнить сердцевину патиссонов, прикрыть срезанными крышечками, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 мин.

     

    Либо запечь в микроволновке: высокий режим - 5 мин, средний - 10 мин, выдержка в печи - 15 мин. Можно добавить перед выдержкой гриль на 5-7 мин.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • «Жареный рис с яйцом»

      «Жареный рис с яйцом»

      Состав этого блюда настолько прост, что даже не заподозришь его в восточноазиатском происхождении. Вариантов приготовления существует множество. Да Вы и сами можете их придумать, стоит только начать, хотя бы с этого.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Запеканка «Завтрак по-украински»

      Запеканка «Завтрак по-украински»

      Вареники из магазина не всегда радуют вкусом, но положение можно исправить. Из банальных вареников приготовьте запеканку, и Ваши домочадцы будут приятно удивлены.

    • Рис с яблоками

      Рис с яблоками

      Сладкий рис с прозрачными, янтарными яблоками, изюмом, орешками, с ароматом ванили или корицы уплетут за обе щеки и взрослые, и дети. Готовится в течение часа, где угодно: и в микроволновке, и в духовке, и на плите.

    • Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке

      Плов в микроволновке всегда получится красивым, вкусным и рассыпчатым даже из самого дешевого риса. Тем более, что программируемая чудо-печь приготовить все без вашего участия.

    • Гречка с грибами

      Гречка с грибами

      В давние советские времена гречка и шампиньоны были особенным дефицитом. Сейчас большим дефицитом у многих является время. Поэтому готовим быстро и наслаждаемся, как говорил А. Райкин "спецфическим вкусом".

    • Картофель фаршированный грибами

      Картофель фаршированный грибами

      Сочетание грибов с картофелем более чем традиционно. Но фаршированный картофель грибами, запеченный в духовке доминирует среди подобных блюд и в пост, и в праздник своим ароматом и вкусом.

    • Рис с курицей и овощами

      Рис с курицей и овощами

      Самое вкусное здесь – это овощи. На первом месте кисло-сладкие баклажаны, как дополнение микс из лука, перца, помидоров и всего чего хотите. А рис с мясом красиво создают нейтральный белоснежный фон для солистов.

    • «Лапша жареная по-армянски»

      «Лапша жареная по-армянски»

      Жареная лапша с грибами станет одним из самых быстрых и вкусных Ваших рецептов, а значит и самым любимым! Причем подойдет и к постному столу.

    • Запеченный хек с сыром и овощами

      Запеченный хек с сыром и овощами

      Готовим сразу и гарнир и рыбу. Хек получится сочным, потому что внутри спрятан сыр. Овощи покроются слегка румяной корочкой и будут мягкими внутри.

    • Перец фаршированный мясом и рисом

      Перец фаршированный мясом и рисом

      Обжаренная начинка в сладком перце и густая вкусная подливка замечательное сочетание для обеда и ужина. Чем дольше готовый фаршированный перец стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится.

    • Картофель «Хрустик»

      Картофель «Хрустик»

      Любите похрустеть картофелем фри в Макдональдсе? Это можно устроить и дома, причем без фритюрницы. Зная хитрости приготовления, у Вас получится отменный картофель, самый настоящий ФРИ!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.

    • Жаркое с овощами «Охота»

      Жаркое с овощами «Охота»

      Глиняный горшочек хорошо держит тепло, поэтому очень удобно, когда надо кормить своих домочадцев в разное время. И к праздничному столу такая подача блюда будет беспроигрышным вариантом – красиво, вкусно, сытно и приятно горячо!

    • Драники «Марго»

      Драники «Марго»

      Приготовьте блюдо, без которого не обходится не один день в Белоруссии. Это драники, но не простые, а с начинкой. Начинайте свой день вкусно! И тогда у Вас все получится!

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.