Перейти в корзину

Сладкий перец с гречневой крупой, грибами и грудинкой

Сочетание гречневой крупы с черносливом и грецким орехом несколько экзотично, но с сочной копченой грудинкой и запеченным сладким перцем изменит все представление об этой обыденной крупе. Попробуйте, будет хороший обед!

Image
1 ч 5 мин7Просмотров: 2590Калорийность: 681 кКал/порцию, 247 кКал/100г

Ингредиенты

Порций:

    Вместо шампиньонов в оригинальном рецепте используются лисички.

     

    Можно исключить из ингредиентов грудинку: в таком случае блюдо получится вегетарианским и менее калорийным.

     

    Техника: плита, духовка (микроволновка).

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Замочить чернослив в горячей воде на 20 мин.

    Промыть, обсушить.

    Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить и охладить до комнатной температуры.

     

    Нарезать грудинку мелкими кубиками.
    Также нарезать грибы и лук.

    На сковороду налить немного масла и выложить сначала грудинку, обжарить  до получения жирка, затем добавить грибы и лук.

    Готовить до прозрачности лука.

    Разрезать перцы вдоль пополам, очистить от семян и перегородок.
    Перемешать гречневую крупу, семена тыквы и чернослив с обжаренными грибами, луком и грудинкой.

    Нафаршировать перцы.

    По желанию перцы можно слегка посыпать тертым твердым сыром, чтобы он не перебивал вкус начинки.

    Полить перцы растительным маслом. Запечь в духовке при 180ºС (10 мин) или микроволновке при среднем режиме 5-7 мин.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Перец фаршированный мясом и рисом

      Перец фаршированный мясом и рисом

      Обжаренная начинка в сладком перце и густая вкусная подливка замечательное сочетание для обеда и ужина. Чем дольше готовый фаршированный перец стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится.

    • Гречка с грибами

      Гречка с грибами

      В давние советские времена гречка и шампиньоны были особенным дефицитом. Сейчас большим дефицитом у многих является время. Поэтому готовим быстро и наслаждаемся, как говорил А. Райкин "спецфическим вкусом".

    • Простая гречневая каша

      Простая гречневая каша

      Варка гречневой каши занимает немного времени, а вот пользы от нее намного больше, чем от картошки и макарон. Даже если она вам не по душе, то ее можно полюбить, если вкусно сварить!

    • Запеканка «Завтрак по-украински»

      Запеканка «Завтрак по-украински»

      Вареники из магазина не всегда радуют вкусом, но положение можно исправить. Из банальных вареников приготовьте запеканку, и Ваши домочадцы будут приятно удивлены.

    • «Лапша жареная по-армянски»

      «Лапша жареная по-армянски»

      Жареная лапша с грибами станет одним из самых быстрых и вкусных Ваших рецептов, а значит и самым любимым! Причем подойдет и к постному столу.

    • Голубцы с грибами и рисом

      Голубцы с грибами и рисом

      Это вегетарианский вариант блюда. Однако приготовленные в духовке со сметаной, ничуть не уступают по сытости голубцам с мясной начинкой.

    • Рис с курицей и овощами

      Рис с курицей и овощами

      Самое вкусное здесь – это овощи. На первом месте кисло-сладкие баклажаны, как дополнение микс из лука, перца, помидоров и всего чего хотите. А рис с мясом красиво создают нейтральный белоснежный фон для солистов.

    • Картофель фаршированный грибами

      Картофель фаршированный грибами

      Сочетание грибов с картофелем более чем традиционно. Но фаршированный картофель грибами, запеченный в духовке доминирует среди подобных блюд и в пост, и в праздник своим ароматом и вкусом.

    • Жаркое с овощами «Охота»

      Жаркое с овощами «Охота»

      Глиняный горшочек хорошо держит тепло, поэтому очень удобно, когда надо кормить своих домочадцев в разное время. И к праздничному столу такая подача блюда будет беспроигрышным вариантом – красиво, вкусно, сытно и приятно горячо!

    • Перец с тунцом и сыром фета

      Перец с тунцом и сыром фета

      То ли закуска, то ли салат в перце, но необыкновенно вкусное сочетание рыбы и сыра сразу повеет свежим средиземноморским бризом. А по объему содержимого - так это классный ужин!

    • Шнельклопс

      Шнельклопс

      Если приготовить фарш в соусе, будет необыкновенно вкусно! Это блюдо из фарша хорошо подавать с картошкой или макаронами. И хотя блюдо из немецкой кухни, но рецепт обязательно приживется у вас. Сразу оговоримся, что шнельклопс, даже отдаленно, не напомина

    • Драники «Марго»

      Драники «Марго»

      Приготовьте блюдо, без которого не обходится не один день в Белоруссии. Это драники, но не простые, а с начинкой. Начинайте свой день вкусно! И тогда у Вас все получится!

    • Картофель «Хрустик»

      Картофель «Хрустик»

      Любите похрустеть картофелем фри в Макдональдсе? Это можно устроить и дома, причем без фритюрницы. Зная хитрости приготовления, у Вас получится отменный картофель, самый настоящий ФРИ!

    • Грузинские хинкали

      Грузинские хинкали

      Знать, как готовить хинкали это половина дела, нужно еще их правильно съесть, чтобы не потерять драгоценный внутренний сок и ощутить всю прелесть вкуса. Все нюансы хинкали узнайте в этом рецепте.

    • Фаршированные баклажаны

      Фаршированные баклажаны

      В Турции готовят баклажаны более чем по 40 рецептам. У них есть даже поверье, что «Сон о трёх баклажанах предвещает счастье». Так сделаем сон наяву - приготовим счастье!

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.