Перейти в корзину

Фаршированные свежие огурцы

Вариант салата в огурчике более трудоемок, чем подача в салатнике, но гораздо привлекательнее и удобен как закуска. Наполнить такие бочонки можно разными начинками. В этом рецепте предложена сырно-чесночная смесь.

Image
45 мин5Просмотров: 12661Калорийность: 204 кКал/порцию, 175 кКал/100г

Ингредиенты

7.76
Вес: 234 г, 117 г/порцию
Порций:

А также соль по вкусу.

 

Для заправки приготовьте свой безопасный майонез из молока и растительного масла за 10 мин.

Для фаршировки можно использовать и другие наполнители: рыбу, отварное мясо, творог, различные овощи и даже колбасные изделия. Нужно только все ингредиенты соответственно измельчать ножом, на терке или в блендере.

 

Техника: плита.

 

Подготовка ингредиентов

Яйцо отварить вкрутую. Охладить, очистить.

Натереть яйцо на средней терке.

Сыр натереть на средней или крупной терке.

Пару ложек сыра отложить для присыпки.

Укроп вымыть и обсушить. Мелко нарезать.
Чеснок очистить.

Огурцы вымыть и обсушить. Нарезать на столбики высотой 3 - 4 см.

Если у огурца толстая кожица очистите его полосками, а затем нарежьте на кусочки.

Удалить мякоть примерно на 2/3 глубины, оставив донышко.
Извлеченную мякоть мелко нарезать.

 

Приготовление закуски

Смешать все натертые ингредиенты, добавив пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок.

Заправить майонезом.

Нафаршировать смесью столбики и присыпать сыром.

 


comments powered by HyperComments

Смотрите также

  • Закуска «Грибное лукошко»

    Закуска «Грибное лукошко»

    Фаршированные яйца - самая доступная закуска: и готовится просто, и начинка может быть любая. Вот например, такие «лукошки» могут красоваться на любом застолье.

  • Закуска «Розовый бутон»

    Закуска  «Розовый бутон»

    Правило кулинарии: чем проще блюдо, тем эффектнее оно должно выглядеть. Эта закуска вполне этому соответствует. Нежные «бутоны» из красной рыбы на белоснежном фоне с яркой зеленью органично впишутся в праздничную «поляну»!

  • Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

    Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

    Если салат из селедки хочется подать как-то по-другому, нафаршируйте огурцы. Солененькое с помидорчиками, огурчиками и зеленью - вершина блаженства закуски!

  • Быстрые маринованные огурчики «Аппетитные»

    Быстрые маринованные огурчики  «Аппетитные»

    Хрустящие сладковато-остренькие огурчики с ароматом чесночка хороши как сами по себе, так и в салате со свежими овощами, а маринад пойдет как заправка. Готовые огурцы можно хранить в холодильнике, а можно закатать на зиму.

  • Закуска «Сыр-маслина-ананас»

    Закуска  «Сыр-маслина-ананас»

    Сочетание сладкого с соленым уже не новшество, но такое оформление выглядит красиво и аппетитно. Если приготовить несколько подобного рода закусок, можно очень привлекательно оформить из них ассорти.

  • Закуска «Греческая»

    Закуска «Греческая»

    По своей сути – это «Греческий салат» на шпажке, но все равно, как-то сразу привлекает внимание. Можно использовать как дополнение или украшение для салата.

  • Фаршированные крабовые палочки

    Фаршированные крабовые палочки

    Это блюдо может стать праздничным и дежурным. Все зависит от случая и начинки. Главное, что получается яркая, сытная и остренькая закуска за несколько минут.

  • Десертная закуска «Богема»

    Десертная закуска «Богема»

    Такая закуска подойдет и к винам, в том числе игристым, и к чаю, кофе. Сначала солонковатый сыр обостряет восприятие сладости и аромата клубники. А свойственная этой ягоде кислинка, освежает и усиливает наслаждение от следующего глотка напитка.

  • Слоеный пирог «Галета с омлетом»

    Слоеный пирог «Галета с омлетом»

    Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета. Потрясающе вкусно!

  • Закуска «Сыр-лимон-банан»

    Закуска  «Сыр-лимон-банан»

    Кислый лимон отлично сочетается со сладковатым сыром и бананом. Отличная закуска под шампанское и вино. Можно подать к десерту или даже к чаю.

  • «Карнитас»

    «Карнитас»

    Благодаря этому мексиканскому рецепту, можно не беспокоиться о количестве закуски. Из сравнительно небольшого куска мяса получается целая гора аппетитных кулечков с начинкой из карнитас (маленьких кусочков мяса) приправленных острым соусом - сальсой.

  • Закуска «Охотники на привале»

    Закуска «Охотники на привале»

    Сытная сырная запеканка с охотничьими колбасками сгодиться не только на праздничный стол, ее можно взять в тормозок на работу. А при любых вылазках на природу эта закуска будет просто незаменима!

  • Закусочный салат в помидоре

    Закусочный салат в помидоре

    Приятное кисловато-сладковатое сочетание овощей с яблоком обогащается изюмом и орехами, а мясо с картофелем делает салат немного сытнее. Помидор эффектно оформляет закуску и позволяет сохранить всю ее сочность.

  • Салат «Летняя свежесть»

    Салат «Летняя свежесть»

    Ароматный салат, в меру острый, с освежающим насыщенным вкусом летних маринованных огурчиков и яблок. Причем огурцы не теряют яркость цвета и остаются хрустящими.

  • Бутерброд «Селедка в воротнике»

    Бутерброд «Селедка в воротнике»

    Любимую селедку можно не прятать под «шубу», в праздник ее можно одеть в яркий «воротник». Немного другое оформление и вкусно по-новому!

Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.