Перейти в корзину

Рулетики из красной рыбы «Клубничка»

С первого взгляда кажется шокирующим сочетание десертной ягоды и рыбы. Но семга не имеет специфического запаха, а клубника при запекании теряет ярко выраженную сладость. В итоге получается нежное мясо с приятным ягодным ароматом и слегка кисловато-сладков

Image
1 ч 5 мин5Просмотров: 5452Калорийность: 322 кКал/порцию, 169 кКал/100г

Ингредиенты

66.9
Вес: 950 г, 190 г/порцию
Порций:

    А также белый молотый перец,  соль по вкусу и фольга для запекания.

     

    Для скручивания рулетиков удобней использовать  брюшную (тонкую,  не более 1см) половинку филе. Можно поступить иначе, кусок филе  разрезать горизонтально (по толщине) на две половинки.

    Клубнику можно использовать замороженную. Размораживать перед приготовлением не нужно.

    Если рыба заморожена, то ее следует разморозить в холодильнике.

     

    Техника: духовка.

     

    Подготовка ингредиентов

     

    С филе снять шкурку и нарезать рыбу полосками шириной 2,5-3 см.

     

    Фольгу разделить на листы, такого размера, чтобы готовые рулетики хорошо можно было запаковать.

    Под каждый кусочек рыбы на фольгу натереть на терке масло (лучше заранее его подморозить).

    Сверху положить полоску рыбы, посолить, поперчить.

    На край полоски положить ягоду и завернуть.

    Если ягоды мелкие, то после того как первую ягоду накроете рыбой, можно положить следующую и так продолжать заворачивать, пока не кончится полоска.

     

    Чтобы рулетик не разворачивался закрепите его зубочисткой или металлической шпажкой.
    Свернутый рулетик хорошо запаковать в фольгу. В таком виде рыбу можно выдержать в холодильнике в течении 3ч.

     

    Приготовление блюда

    Запекать на противне, в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 мин.

     

    Готовые рулетики развернуть, уложить на блюдо и подать с соусом.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Одно название СЕМГА – уже обязывает тщательно выбирать рецепт приготовления. Как раз эта красная рыбка с легким привкусом копчения сделает Ваш праздничный стол не забываемым!

    • Запеченная красная рыба «Простой деликатес»

      Запеченная красная рыба «Простой деликатес»

      Бесподобно простой вариант запекания в фольге красной рыбы, без каких либо овощей и других начинок. Она и только она – настоящий деликатес, подвластный каждому!

    • Десертная закуска «Богема»

      Десертная закуска «Богема»

      Такая закуска подойдет и к винам, в том числе игристым, и к чаю, кофе. Сначала солонковатый сыр обостряет восприятие сладости и аромата клубники. А свойственная этой ягоде кислинка, освежает и усиливает наслаждение от следующего глотка напитка.

    • Клубничное варенье

      Клубничное варенье

      Варенье с густым сиропом и с целыми ягодами, красивого гранатового цвета. Варится в течение 3-х дней, хранится до нового урожая хорошо, если не успеют съесть.

    • «Клубничное чудо»

      «Клубничное чудо»

      Сочетание взбитой застывшей творожной массы с ароматной клубникой и лимонным желе поистине чудо! А если с лета заморозить клубнику, то в любое время года можно сотворить это великолепие. Такой десерт можно преподнести и в качестве подарка.

    • Вареники с клубникой

      Вареники с клубникой

      Заварное тесто настолько деликатно сохранит клубнику и ее сладкий сок внутри вареника, что на вкус будет только ощущение мягкости и нежности этой божественной ягоды!

    • Закуска «Яблочные дольки»

      Закуска «Яблочные дольки»

      Оригинальная закуска на день рождения или любой другой праздник, да даже в будни такая красота поднимет настроение. И детям, и взрослым будет интересно попробовать мясные «Яблочные дольки».

    • Ассорти «Елочка»

      Ассорти «Елочка»

      Свежие фрукты и ягоды зимой для нас уже не редкость. Но подать фруктовый десерт в виде такой елочки - это уже эксклюзив! А какая радость будет ребятишкам, если им доверить собирать новогоднюю красавицу. (Елочка будет бюджетной, если использовать заморожен

    • Клубничный кисель

      Клубничный кисель

      Клубничный кисель очень вкусный. Напиток не теряет аромат клубники, потому что варится считанные минуты. Если не любите кисель пить, попробуйте приготовить его густым и поесть ложкой, как желе. Воспринимается на вкус жидкий и густой кисель по-разному.

    • Сырные шарики «Дамская закуска»

      Сырные шарики «Дамская закуска»

      Милые дамы, это блюдо создано, чтобы баловать Ваш изысканный вкус. Попробуйте восхитительное сочетание сладкого винограда с нежной творожной массой в обрамлении одного из самого «счастливого орешка» - фисташки.

    • Закуска «Охотники на привале»

      Закуска «Охотники на привале»

      Сытная сырная запеканка с охотничьими колбасками сгодиться не только на праздничный стол, ее можно взять в тормозок на работу. А при любых вылазках на природу эта закуска будет просто незаменима!

    • Десерт «Искушение»

      Десерт «Искушение»

      Клубника королева ягод, она не оставляет равнодушной даже царственную особу. Поддайтесь искушению, приготовьте этот десерт.

    • Закуска «Грибное лукошко»

      Закуска «Грибное лукошко»

      Фаршированные яйца - самая доступная закуска: и готовится просто, и начинка может быть любая. Вот например, такие «лукошки» могут красоваться на любом застолье.

    • Канапе «Алые паруса»

      Канапе «Алые паруса»

      Хотите внести немного романтики к праздничному застолью? Тогда ставьте «алые паруса» и вперед, навстречу судьбе!

    • Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

      Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

      Если салат из селедки хочется подать как-то по-другому, нафаршируйте огурцы. Солененькое с помидорчиками, огурчиками и зеленью - вершина блаженства закуски!

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.