Перейти в корзину

Запеченная красная рыба «Простой деликатес»

Бесподобно простой вариант запекания в фольге красной рыбы, без каких либо овощей и других начинок. Она и только она – настоящий деликатес, подвластный каждому!

Image
1 ч 45 мин19Просмотров: 102734Калорийность: 588 кКал/порцию, 258 кКал/100г

Ингредиенты

34.5
Вес: 455 г, 228 г/порцию
Порций:

    А также соль, черный молотый перец, карри или готовая смесь приправ для рыбы по вкусу, фольга для запекания и дольки лимона для подачи.

     

    Запекать таким способом можно любую рыбу, как в виде филе, так и стейками.

    От кислого сока лимона красная рыба теряет свой цвет, поэтому соком лимона лучше сбрызгивать уже готовую рыбу.

     

    Техника: духовка.

     

    Подготовка ингредиентов

    Если рыба заморожена, то разморозить ее в холодильнике.

    Обтереть от лишней влаги бумажным полотенцем.

    Кусочки рыбы подсолить и посыпать специями, аккуратно натереть и поместить в закрывающуюся емкость (контейнер, кастрюлю и т.п.) и оставить не менее чем на 1ч для маринования.
    Сливочное масло подморозить.

     

    Приготовление блюда

    Фольгу разделить на листы по количеству кусочков   рыбы. Размер листа должен быть в 3-4 раза больше кусочка рыбы.

    На блестящую сторону фольги, примерно под размер кусочка рыбы, натереть на терке масло (около 1 ч.л.).

    Сверху положить кусочек рыбы, полить немного вином (1 ч.л.).
    Потом на рыбу натереть еще немного масла.
    Закрыть рыбу фольгой и стык хорошо завернуть.

    Пакетики выложить на противень и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 мин.

    Проверка готовности: мясо мягкое, бледно розовое и легко отходит от кости (если она есть).

    Такую рыбу рекомендуется подавать с соусом и дольками лимона.

    На гарнир хорошо подойдут овощи и рис.

     

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Одно название СЕМГА – уже обязывает тщательно выбирать рецепт приготовления. Как раз эта красная рыбка с легким привкусом копчения сделает Ваш праздничный стол не забываемым!

    • Рулетики из красной рыбы «Клубничка»

      Рулетики из красной рыбы «Клубничка»

      С первого взгляда кажется шокирующим сочетание десертной ягоды и рыбы. Но семга не имеет специфического запаха, а клубника при запекании теряет ярко выраженную сладость. В итоге получается нежное мясо с приятным ягодным ароматом и слегка кисловато-сладков

    • «Золотая рыбка»

      «Золотая рыбка»

      Жареная рыбка и сразу в гарнире – вот Вам исполнение первого желания, золотая чешуя, но съедобная и аппетитно хрустящая – это материализация второго желания. Приготовьте эту рыбку, и будет Вам третье желание…

    • Печенье «Песочный бриллиант»

      Печенье «Песочный бриллиант»

      Идеальное песочное рассыпчатое печенье к кофе. Украшено окантовкой из кристалликов сахара и такое вкусное, что оторваться невозможно, как от созерцания бриллиантов.

    • Печенье с безе «Нежная розочка»

      Печенье с безе «Нежная розочка»

      Созерцание нежной розы и вкус этого печенья вызывают одну эмоцию – восхищение! А секрет этой безумно вкусной выпечки в творожных сырках и в воздушном легком безе, придающие розочке тающую во рту нежность.

    • Печенье с безе «Гнездышки»

      Печенье с безе «Гнездышки»

      Песочная рассыпчатая основа хорошо сочетается с взбитым воздушным белком. Цветная кокосовая стружка и маленькие яички-драже делают печенье ярким и веселеньким.

    • Пирог «Вираж»

      Пирог «Вираж»

      Идеальный бисквитный пирог за 20 мин получится в микроволновке. Это просто спасение, когда неожиданно нагрянули гости или вдруг захотелось сладенького - быстро!

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Котлеты рыбные «Каштанчики»

      Котлеты рыбные «Каштанчики»

      Хрустящие сухарики и рыбная котлетка с сочной начинкой привлекательны и вкусом, и оформлением. Если еще не удается профессионально сделать котлету «по-киевски» можно потренироваться на «каштанчиках».

    • «Клафути с рыбой»

      «Клафути с рыбой»

      Клафути - это не название, а способ приготовления. В классическом французском варианте сладким жидким тестом заливаются вишни, но пирог может быть и не сладким, а начинка, к примеру, пусть будет рыба. Для особенного случая - красная, а на "просто так" мож

    • Кулич «Английский»

      Кулич «Английский»

      Этот кулич легкий на «подъем». Благодаря небольшому содержанию сдобы, выпечка будет всегда удачной даже у начинающих пекарей. Сахара в тесте немного, но за счет изюма и верхушки кулич имеет приятную сладость.

    • Печенье «Курабье»

      Печенье «Курабье»

      Печенье из советского прошлого, вкус детства. Для тех, кто не застал то время, краткая характеристика выпечки: рассыпчатое, ароматное и дружелюбное. Такого печенья сейчас не купишь, хоть и состав простейший мука да масло!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.

    • «Оренбургская пахлава»

      «Оренбургская пахлава»

      Орехи, мед и сливочное масло превращает пресное тесто для лапши в невероятно вкусную восточную сладость – пахлаву. Она совершенно не приторная, поэтому стоит только попробовать и остановиться будет почти невозможно!

    • Шоколадное печенье

      Шоколадное печенье

      Это печенье без сахара и низкокалорийное, но очень сытное из-за какао. Можно наслаждаться вкусным домашним печеньем без опаски за стройность фигуры. Замечательно подойдет для быстрого перекуса.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.