Перейти в корзину

Соус «Скордалия»

Когда уже все надоело и хочется чего-нибудь простого, но вкусного можно попробовать приготовить этот греческий соус из нашего картофеля и чеснока. Только не представляйте себе, что это обычное жидковатое пюре. Сначала попробуйте его просто с хлебом, овоща

Image
1 ч 10 мин11Просмотров: 3340Калорийность: 719 кКал/порцию, 166 кКал/100г

Ингредиенты

10.68
Вес: 433 г, 433 г/порцию
Порций:

    А  также соль по вкусу, можно добавить грецкие орехи.

     

    Техника: плита, блендер.

     

    Подготовка ингредиентов

    Картофель отварить в "мундире" до готовности (зубочистка легко входит в клубень). Остудить. Очистить и разрезать на несколько кусочков (для блендера).

    Чеснок очистить.

     

    Приготовление соуса

    Чеснок измельчить в блендере.

    Добавить масло и взбить.

    Добавить картофель, сок лимона, перец, соль и взбить до однородной консистенции.

    Переложить соус в емкость и оставить на 1ч настояться.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Картофель отварить в "мундире" до готовности (зубочистка легко входит в клубень).

    Остудить.

    Очистить и разрезать на несколько кусочков (для блендера).

    Чеснок очистить.

     

    Приготовление соуса

    Чеснок измельчить в блендере.
    Добавить масло и немного взбить.
    Добавить картофель, сок лимона, перец, соль и взбить до однородной консистенции.
    Переложить соус в емкость и оставить на 1ч настояться.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Соус «Острячок»

      Соус «Острячок»

      Острый соус поможет до конца раскрыть вкус приготовленного блюда. Подойдет для мяса, речной рыбы, картофеля, макаронным изделиям и т.д. Придайте пикантность обыденности!

    • Картофель печеный "Пушкинский"

      Картофель печеный "Пушкинский"

      Печеная картошка самая ароматная, самая полезная и самая простая в приготовлении.

    • «Персики»

      «Персики»

      Персики могут быть поданы не только на десерт, но и выступить в качестве второго блюда. Вот такие румяные и с хрустящей корочкой, вылепленные из картофеля - они будут выглядеть очень даже экзотически в холодное время года!

    • Картофель под сырным соусом

      Картофель под сырным соусом

      Картофель можно готовить по-разному, но этот запеченный картофель займет достойное место в любом застолье и доставит истинно гастрономическое удовольствие всей дружной компании!

    • Картофель с лимоном

      Картофель с лимоном

      Сейчас модно стало называть салатом отварной картофель с соусом. Но как бы то ни было, а это блюдо и в холодном, и в горячем виде найдет своих поклонников. Так как картошка она и в Африке картошка! И только соус придаст особенный вкус и аромат привычному

    • «Тартифлет»

       «Тартифлет»

      Эта картофельная запеканка провинциальное и, в то же время, одно из фирменных блюд савойских ресторанов. В 18 веке тартифлет был уделом крестьянского стола. Но если ты француз, то уже гурман. Вот еда этих бедняков и получилась такой празднично-изысканной.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Картофельные котлеты с сыром

      Картофельные котлеты с сыром

      Такие котлетки можно приготовить из свежего пюре или использовать застывшую в холодильнике ранее отваренную картошку. Поджаренная аппетитная корочка и сырно-сливочный вкус, просто объеденье!

    • Салат из запеченной молодой картошки

      Салат из запеченной молодой картошки

      Молодая картошечка в любом виде вкусная, а при таком приготовлении она становится еще ароматнее. Хоть блюдо и состоит в номинации «Салат», но вполне может стать и полноценным гарниром.

    • Картофель фаршированный грибами

      Картофель фаршированный грибами

      Сочетание грибов с картофелем более чем традиционно. Но фаршированный картофель грибами, запеченный в духовке доминирует среди подобных блюд и в пост, и в праздник своим ароматом и вкусом.

    • Канапе с сельдью

      Канапе с сельдью

      Удобная закуска на основе картофеля с сельдью. Быстро, привлекательно и вкусно!

    • Картофельно-гороховое пюре

      Картофельно-гороховое пюре

      Разнообразить вкус картофельного пюре и сделать его по весеннему ярким, поможет зеленый горошек. Такое сочетание не является взрывоопасным и можно смело предлагать это блюдо гостям.

    • Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Семга запеченная с варено-копченой грудинкой

      Одно название СЕМГА – уже обязывает тщательно выбирать рецепт приготовления. Как раз эта красная рыбка с легким привкусом копчения сделает Ваш праздничный стол не забываемым!

    • Шашлык из картофеля и свинины

      Шашлык из картофеля и свинины

      Картофель с мясом всегда вкусно, а в таком виде это еще довольно красиво и неповседневно. Как раз для праздничного стола!

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.