Перейти в корзину

Салат «Павлиный глаз»

Этот салат понравится тем, кто любит сочетание сладковатого вкуса с мясом. Гранат вносит легкую кислинку и делает блюдо ярким, праздничным и запоминающимся!

Image
1 ч 20 мин31Просмотров: 7464Калорийность: 163 кКал/порцию, 134 кКал/100г

Ингредиенты

57.65
Вес: 1700 г, 121 г/порцию
Порций:

Красный лук можно заменить  луком, маринованным в сладковатом маринаде со свеклой.

Для заправки приготовьте безопасный домашний майонез на молоке.

Виноград можно использовать любой, но если есть косточки их необходимо будет извлечь.

 

Техника: плита.

 

Подготовка ингредиентов

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течении 40 мин. после закипания воды. Остудить (желательно в бульоне, тогда мясо не будет сухим). Нарезать небольшими кусочками.

Яйца отварить вкрутую, в течении 9-10 мин. после закипания воды. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Апельсины очистить от кожуры и от белой пленки. Нарезать такими же по размеру кусочками как и мясо.

Быстро получить мякоть апельсина можно получить следующим образом: ножом срезать кожуру вместе с белой пленкой и по долькам вынуть мякоть (см. ниже).

Ягоды винограда разрезать на пополам или на четвертинки (если есть косточки, то извлечь).

Сыр натереть на крупной терке.

Из граната извлечь зернышки: срезать "крышечку", разрезать кожуру на сегменты, опустить плод в холодную воду на 10-15 мин, разломить гранат и вытрусить зернышки.

Лук мелко нарезать.

 

Приготовление салата

Смешать все подготовленные, кроме граната, и заправить майонезом. Хорошо вымешать.

На подготовленном блюде майонезом нарисовать крылья бабочки. Выложить во внутрь контура салат.

Из винограда выложить тельце бабочки. Крылышки присыпать зернышками граната и украсить кружочками из яиц.

 

Пошаговая фото-инструкция

 

Подготовка ингредиентов

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течении 40 мин. после закипания воды. Остудить (желательно в бульоне, тогда мясо не будет сухим). Нарезать небольшими кусочками.
Яйца отварить вкрутую, в течении 9-10 мин. после закипания воды. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Быстро получить мякоть апельсина можно получить следующим образом: ножом срезать кожуру вместе с белой пленкой и по долькам вынуть мякоть.

Нарезать такими же по размеру кусочками как и мясо.
Ягоды винограда разрезать на пополам или на четвертинки (если есть косточки, то извлечь).
Сыр натереть на крупной терке.

Из граната извлечь зернышки:

срезать "крышечку",

разрезать кожуру на сегменты,

опустить плод в холодную воду на 10-15 мин,

разломить гранат и вытрусить зернышки.

Лук мелко нарезать.

 

Приготовление салата

Смешать все подготовленные, кроме граната, и заправить майонезом. Хорошо вымешать.
На подготовленном блюде майонезом нарисовать крылья бабочки. Выложить во внутрь контура салат.

Из винограда выложить тельце бабочки. Крылышки присыпать зернышками граната и украсить кружочками из яиц.

 

 


comments powered by HyperComments

Смотрите также

  • Салат «Кролик»

    Салат «Кролик»

    Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.

  • Салат «К празднику»

    Салат «К празднику»

    Вкус салата необычен сочетанием банана с ароматом лимона с маринованными огурцами. Кому-то это может показаться несъедобным, но все гармонично связывает нейтральное куриное мясо и яйца с сыром. А салат украшаем в соответствие празднику.

  • Салат «Белочка»

    Салат «Белочка»

    Такой зверек вызовет не только восхищение детей, но и приведет в умиление взрослых. В этом салате особый ингредиент арахис, но кто откажется похрустеть орешками как белочка?!

  • Салат «Подкова»

    Салат «Подкова»

    Корейская морковка придает аппетитный аромат и слегка пикантный вкус. Воздушные слои сыра и яйца делают салат мягким и нежным. Немного удачи никому не помешает, так что салат в форме подковы будет всегда в центре внимания.

  • Салат «Маринара»

    Салат  «Маринара»

    В этом салате, чем больше сока из помидор, тем лучше. Поэтому его можно смело готовить, немного заранее. Он не потеряет свою привлекательность. Салат имеет слегка пикантный вкус и нежную структуру.

  • Салат «Мужские грезы»

    Салат «Мужские грезы»

    О чем действительно мечтает мужчина? Можно попробовать узнать, накормив милого этим салатом. Ведь здесь главное для него – сытное сочетание мяса с маринованными грибами. А сытый мужчина – добрый мужчина и ваши мечты совпадут?!

  • Салат «Осенний листопад»

    Салат  «Осенний листопад»

    Очень нарядный салат с куриным мясом, с чуть сладковатым привкусом от сухофруктов и ароматом прикопченного чернослива. А хруст чипсов как шорох осеннего листопада. Ощутите на вкус теплое бабье лето!

  • Салат «Малахитовый браслет» с киви

    Салат  «Малахитовый браслет» с киви

    Эффектный зелененький салатик. Можно украшать в различных вариантах. Но самое главное это конечно вкус. Слегка пикантный, но с легкой приятной кислинкой. Майонез здесь используется только для скрепления слоев, поэтому салат довольно легкий по калорийности

  • Салат «Грибок»

    Салат «Грибок»

    Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.

  • Салат «Белая роза»

    Салат «Белая роза»

    Простая редька, а какая получается нежная роза! И вкус салатика соответствует внешнему виду, тоже такой же приятный и привлекательный. Украшайте и наслаждайтесь!

  • Салат «Арбузная долька»

    Салат  «Арбузная долька»

    «Ах, какой у нас арбуз, замечательный на вкус…». Салат такой же сочный как мякоть арбуза и выглядит не менее аппетитно!

  • Салат из капусты «Апельсиновая изюминка»

    Салат из капусты «Апельсиновая изюминка»

    Хорошая свежая капуста немного сладковатая на вкус. Немного усилим сладость изюмом и подкислим апельсином и соком лимона, чуть-чуть корицы... В результате получится ароматный, освежающий, сочный и немного необычный салат.

  • Салат «Пекинская хризантема»

    Салат «Пекинская хризантема»

    Таким цветком можно украсить множество блюд и благодаря нему, они будут выглядеть завораживающе. Искусство карвинга не только модно, но и увлекательно, и под силу многим. Следуя приведенной фото-инструкции, у Вас все получится. А салатик сочный, вкусный и

  • Салат «Грибная поляна»

    Салат «Грибная поляна»

    Эффектный салат не только украсит праздничный стол, но и может стать одним из основных Ваших блюд. Готовится просто, но с маленьким секретом. Возможно Вы уже готовили подобный салат, но нет пределу совершенства…

  • Салат «Виноградная гроздь»

    Салат «Виноградная гроздь»

    Нейтральная смесь куриного мяса с пекинской капустой насыщена специфическим вкусом фисташек, а немного сладкого винограда завершает волшебный вкус блюда. Удовольствие не из дешевых, но любители этого вида орешков не поскупятся!

Последние рецептыСмотреть все
  • Тушеные овощи с грибами

    Тушеные овощи с грибами

    Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

  • Куриные тефтели в овощном соусе

    Куриные тефтели в овощном соусе

    Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

  • Овощное ризотто

    Овощное ризотто

    Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

  • Картофель фаршированный сыром

    Картофель фаршированный сыром

    Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

  • Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке

    Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

  • Французский суп с крутонами

    Французский суп с крутонами

    Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

  • Картофель запеченный с беконом

    Картофель запеченный с беконом

    Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

  • Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.