Перейти в корзину

Турецкие пирожки «SIGARA BOREGI»

У каждой хозяйки есть «очень быстрое блюдо» на «пожарный случай», которое еще и очень вкусное. Но не лишним будет добавка еще одного рецепта. Хрустящие пирожки с солоноватой начинкой могут заменить хлеб на столе. Их можно подать с медом к чаю.

Image
1 ч 10 мин36Просмотров: 9635Калорийность: 170 кКал/порцию, 271 кКал/100г

Ингредиенты

Порций:

    Количество и вид зелени используйте по вкусу.

    Вместо брынзы можно использовать подсоленный творог.

    Тесто можно использовать и обычное пресное, как на пельмени.

     

    Техника: плита.

     

    Подготовка ингредиентов

    Если тесто замороженное, размораживаем при комнатной температуре.

    Зелень мелко нарезать.

    Брынзу раздавить вилкой и смешать с зеленью.

     

    Приготовление пирожков

    Половину теста сминаем в ком.

    Тоненько ,примерно в 2-2.5 мм, раскатываем тесто в круг. Режем на 8 секторов-треугольников.

    На короткую сторону, в 1.5-2 см от края треугольника, выкладываем начинку (0.5 ст.л.) так, чтобы по бокам осталось свободное тесто в 1-1.5 см.

    Заворачиваем начинку от края к центру раскатанного круга. Когда 1/3 сектора закрутили, подворачиваем по бокам тесто и заворачивая дальше, прикрываем эти кончики.

    Вторую половину теста разделываем таким же образом.

    Начинка должна быть хорошо запечатана в тесто, т.к. если жидкость потечет из пирожка при жарке, масло начнет сильно брызгать.

    По желанию можно одну сторону пирожка запанировать в кунжуте.

    Масло хорошо разогреть на сковороде. Жарить пирожки на умеренном огне с  двух сторон до золотистого цвета, примерно в течении 1 мин.

    Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    Вкуснее пирожки подавать горячими, но холодные тоже вкусные.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Если тесто замороженное, размораживаем при комнатной температуре.

    Зелень мелко нарезать.
    Брынзу раздавить вилкой и смешать с зеленью.

     

    Приготовление пирожков

     Половину теста сминаем в ком.

    Тоненько ,примерно в 2-2.5 мм, раскатываем тесто в круг. Режем на 8 секторов-треугольников.

    На короткую сторону, в 1.5-2 см от края треугольника, выкладываем начинку (0.5 ст.л.) так, чтобы по бокам осталось свободное тесто в 1-1.5 см.

    Заворачиваем начинку от края к центру раскатанного круга.

    Когда 1/3 сектора закрутили, подворачиваем по бокам тесто и заворачивая дальше, прикрываем эти кончики.

     

    Начинка должна быть хорошо запечатана в тесто, т.к. если жидкость потечет из пирожка при жарке, масло начнет сильно брызгать.

    Вторую половину теста разделываем таким же образом.

    По желанию можно одну сторону пирожка запанировать в кунжуте.

    Масло хорошо разогреть на сковороде. Жарить пирожки на умеренном огне с  двух сторон до золотистого цвета, примерно в течении 1 мин.
    Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
    Вкуснее пирожки подавать горячими, но холодные тоже вкусные.

     

     

    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Слойки с ветичиной и сыром

      Слойки с ветичиной и сыром

      Красивая несладкая выпечка из слоеного теста с ветчиной и сыром вкуснее, чем обычный бутерброд и намного сытнее. Можно на завтрак разогреть в микроволновке, но и в остывшем виде тоже будет вкусно. Да, и в обед с борщиком, просто объедение!

    • «Яблочные кольца»

      «Яблочные кольца»

      Хрустящая, воздушная горячая слойка с холодным мороженым настоящее объедение для сладкоежек, а можно и без мороженого - тогда просто объедение!

    • Слоеный пирог с сыром

      Слоеный пирог с сыром

      Слойка с хрустящей корочкой, с сыром-тянучкой и ароматом кунжута, от которого пропадает вся сила воли к диете! Такая каждодневная выпечка не сделает Вас стройнее, но иногда можно расслабиться и вкусить с наслаждением чашечку, другую чая с пирогом.

    • Пицца с фаршем на слоеном тесте

      Пицца  с фаршем на слоеном тесте

      Воздушная и хрустящая основа пиццы и сочная начинка с расплавленным сыром хороша и для завтрака, и для обеда, и для перекуса, и для закуски, и для… - в общем такая штука пригодится на все съестные случаи!

    • Слойка с ананасом «Ромашка»

      Слойка с ананасом «Ромашка»

      Ананас уже перестал быть для нас редким экзотическим плодом. Попробуйте хрустящую, легкую слойку в виде ромашки. Ее основа – кольцо консервированного ананаса.

    • Слоеные розочки с колбасой

      Слоеные розочки с колбасой

      Быстрая оригинальная выпечка-закуска из двух простых продуктов. Особенно мужчинам на заметку (преподнести любимой необычные цветы на праздник или просто удивить в будний день)!

    • Маслины в слойке

      Маслины в слойке

      Маслянистые ягоды и свежеиспеченное слоеное тесто создают неповторимый, манящий и будоражащий аппетит аромат! Возможно, что такая подача маслин завоюет новых поклонников.

    • Канапе с мясным шариком

      Канапе с мясным шариком

      Такой закуской можно разнообразить и украсить любой стол. Оригинальность зависит от фантазии. Основа этих канапе мясные шарики и слойка, а форма и начинка может варьироваться по желанию и возможностям.

    • Канапе «Блинное»

      Канапе «Блинное»

      Канапе на тоненьких блинчиках - это нежная и необычайно привлекательная закуска. Гостям останется только догадываться, как ловко были нарезаны и намазаны такие маленькие кусочки блинчиков!

    • Рулет из лаваша с рыбой и сыром

      Рулет из лаваша с рыбой и сыром

      Рулет из тонкого лаваша - самая замечательная закуска, потому что очень быстро и просто готовится, получается невероятно вкусно и очень красиво. Презентация радует глаз настолько, что со стола разметается в первую очередь. Прекрасная закуска к пиву и друг

    • Сырные шарики «Дамская закуска»

      Сырные шарики «Дамская закуска»

      Милые дамы, это блюдо создано, чтобы баловать Ваш изысканный вкус. Попробуйте восхитительное сочетание сладкого винограда с нежной творожной массой в обрамлении одного из самого «счастливого орешка» - фисташки.

    • Маринованные помидоры с моцареллой

      Маринованные помидоры с моцареллой

      Помидоры с сыром моцарелла это по-итальянски! Замариновали эти два компонента - вот и славная закусочка к нашему столу!

    • Закуска «Аристократическая селедочка»

      Закуска  «Аристократическая селедочка»

      Без селедки не обходится ни один, даже самый бюджетный праздничный стол, особенно зимой. Теперь любимая селедочка будет уплетаться без оглядки, ведь ручки останутся чистыми. А по красоте и пользе такая закуска не уступает дорогой красной рыбе.

    • Закуска «Греческая»

      Закуска «Греческая»

      По своей сути – это «Греческий салат» на шпажке, но все равно, как-то сразу привлекает внимание. Можно использовать как дополнение или украшение для салата.

    • Маринованный сыр с оливками и овощами

      Маринованный сыр с оливками и овощами

      Такое ассорти придется по вкусу даже гурману со стажем. Маринованный сыр поистине является деликатесным продуктом. Это блюдо не нуждается в особом украшении, достаточно поместить его в прозрачный бокал.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.