Перейти в корзину

Пирог с яблоками и сыром

Французское сочетание сладких яблок и сыра можно интерпретировать в пироге. Это что-то среднее между пиццей и шарлоткой, но потрясающе вкусное! Попробуйте приготовить завтрак с вечера (возможно пирог и доживет до следующего утра)!

Image
1 ч 55 мин27Просмотров: 7911Калорийность: 319 кКал/порцию, 221 кКал/100г

Ингредиенты

29.54
Вес: 1154 г, 144 г/порцию
Порций:

    Вместо картофельного крахмала лучше использовать кукурузный.

    Сыр можно использовать любой из твердых сортов по своему вкусу.

     

    Техника: духовка.

     

    Подготовка ингредиентов

    Подготовить воду со льдом.

    Сыр натереть на крупной терке.

    В целлофановый пакет насыпать муку, сахар (2ст.л.), горчицу, соль и хорошо потрусить из стороны в сторону, чтобы все сухие компоненты перемешались.

    Добавить мягкое масло и перетереть через пакет смесь, чтобы получилась масляная крошка.

    Высыпать половину тертого сыра. Снова потрусить пакетом и немного перетереть смесь.

    Влить ледяную воду и помять массу через пакет, формируя ком теста. Готовое тесто выдержать в холодильнике не менее 40 мин.

    Из лимона выдавить сок.

    Яблоки нарезать небольшими кусочками.

    Полить соком лимона и посыпать сахаром (1ст.л.). Перемешать и отставить не некоторое время (пока охлаждается тесто), чтобы яблоки пустили сок.

     

    Приготовление пирога

    Охлажденное тесто руками распределить по форме, формируя небольшой бортик.

    Яблоки высыпать в дуршлаг, чтобы избавиться от сока. Посыпать крахмалом и перемешать. Выложить на тесто.

    Выпекать в духовке при 200 градусах, в течении 25 мин.

    Смешать яйца с сахаром (2ст.л.). Высыпать оставшийся сыр и перемешать.

    Полуготовый пирог вынуть из духовки и смазать сырно-яичным топпингом. Поставить запекать еще на 10-15 мин.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Подготовить воду со льдом.
    Сыр натереть на крупной терке.
    В целлофановый пакет насыпать муку, сахар (2ст.л.), горчицу, соль и хорошо потрусить из стороны в сторону, чтобы все сухие компоненты перемешались.
    Добавить мягкое масло.
    Перетереть через пакет смесь, чтобы получилась масляная крошка.
    Высыпать половину тертого сыра. Снова потрусить пакетом и немного перетереть смесь.
    Влить ледяную воду.
    Помять массу через пакет, формируя ком теста.
    Готовое тесто выдержать в холодильнике не менее 40 мин.
    Из лимона выдавить сок.

    Яблоки нарезать небольшими кусочками.

    Полить соком лимона и посыпать сахаром (1ст.л.). Перемешать и отставить не некоторое время (пока охлаждается тесто), чтобы яблоки пустили сок.

     

    Приготовление пирога

    Охлажденное тесто руками распределить по форме, формируя небольшой бортик.
    Яблоки высыпать в дуршлаг, чтобы избавиться от сока.
    Посыпать крахмалом и перемешать.

     Выложить на тесто.

    Выпекать в духовке при 200 градусах, в течении 25 мин.
    Смешать яйца с сахаром (2ст.л.). Высыпать оставшийся сыр и перемешать.
    Полуготовый пирог вынуть из духовки и смазать сырно-яичным топпингом.
     Поставить запекать еще на 10-15 мин.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Рецепт вкусного яблочного пирога

      Рецепт вкусного яблочного пирога

      Это прекрасный рецепт для тех, у кого урожай на яблоки. В пирог на небольшой лист уходит порядка двух килограмм. Хрустящие бортики, нежные яблоки и сахарная корочка великолепны с травяным чаем летним вечером на веранде.

    • Тесто для хинкали, пельменей, вареников

      Тесто для хинкали, пельменей, вареников

      Как сделать вкусное тесто, чтобы не испортить кропотливый труд по лепке пельменей, хинкали или вареников? Для такого теста тоже понадобится время, но его можно заготовить впрок, тем самым ускорить приготовление любимого блюда.

    • Булочки «Зайцы-кролики»

      Булочки «Зайцы-кролики»

      Таких милых зайчат можно сделать из разного вида теста. Нужно только приловчиться вырезать ушки. Здесь приведен рецепт для несладких хлебных булочек. Можно немного потренироваться и узнать тонкости «разведения» зайчиков-кроликов, а затем приспособить како

    • Армянский домашний лаваш

      Армянский домашний лаваш

      Тонкий армянский лаваш основа для бесчисленного количества блюд. Его можно купить, но для многих любителей такой вкуснотени это большая проблема. С этим рецептом вы всегда сможете обеспечить себя необходимым количеством заготовок.

    • Булочки с изюмом «Завиванцы»

      Булочки с изюмом «Завиванцы»

      Попробуйте эти сладкие булочки с изюмом и ароматом корицы. Впрочем, начинка – это Ваше творчество, ведь такую красоту ничем не испортишь!

    • Калач «Косичка»

      Калач «Косичка»

      Простой рецепт дрожжевого теста, но получается невероятно вкусный калач. Даже на следующий день завтрак с кусочком "косички" и тонким слоем сливочного масла доставит огромное удовольствие, так же как аромат горячей выпечки накануне.

    • Песочное тесто «Каракум»

      Песочное тесто «Каракум»

      Рассыпчатое песочное тесто подойдет для печенья, для заготовок под выпечку и запекания. Свое вкуснее, полезнее и безопаснее, чем покупное!

    • «Оренбургская пахлава»

      «Оренбургская пахлава»

      Орехи, мед и сливочное масло превращает пресное тесто для лапши в невероятно вкусную восточную сладость – пахлаву. Она совершенно не приторная, поэтому стоит только попробовать и остановиться будет почти невозможно!

    • Кулич «Английский»

      Кулич «Английский»

      Этот кулич легкий на «подъем». Благодаря небольшому содержанию сдобы, выпечка будет всегда удачной даже у начинающих пекарей. Сахара в тесте немного, но за счет изюма и верхушки кулич имеет приятную сладость.

    • Лепешки «Лобиани постные»

      Лепешки «Лобиани постные»

      Одно из главных достоинств этого блюда - его сытность. Такие лепешки можно взять с собой в тормозок на работу, в дорогу, ними можно разнообразить свое меню в пост.

    • Пирожки духовые с вишней

      Пирожки духовые с вишней

      Пирожки с фруктово-ягодной начинкой всегда любимы из-за начинки и сладкого, слега размокшего от сока теста внутри. Потраченного времени не будет жалко, потому что пирожки из этого дрожжевого теста будут еще и мягкими как перина.

    • Заварное тесто для вареников

      Заварное тесто для вареников

      С таким постным тестом вареники или пельмени получатся у всех мягкими и нежными. При лепке тесто не рвется и хорошо слепляется. При варке изделия не теряют форму, а уже у готовых, края не черствеют и не обветриваются. Даже если не хватит начинки, то варен

    • Пирожки с горохом

      Пирожки с горохом

      Начинка мягкая, нежная, тесто легкое и ароматное. Выпечка улетает как семечки. Даже мысли не возникнет, что это пирожки с горохом, очень простые и постные.

    • Мясной пирог «Подсолнух»

      Мясной пирог «Подсолнух»

      Настоящий солнечный цветок! Такой пирог с двойным вкусом: мясная серединка и сырный краюшек придется многим по вкусу и необыкновенно украсит любой стол.

    • Печенье постное

      Печенье постное

      Продукты для рецепта постного печенья есть в каждом доме. Во время выпечки аромат будоражит воображение, на вкус печенье легкое и хрустящее. Замечательно подойдет к чаю даже маленьким деткам.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.