Перейти в корзину

Сырная корзинка

Использование съедобной салатницы не только придаст оригинальный вид и обновит вкус уже знакомым салатам, но и станет предметом для восхищения Вашим кулинарным мастерством среди гостей. А ведь "ковать" шедевры достаточно просто!

Image
30 мин47Просмотров: 69516Калорийность: 250 кКал/порцию, 432 кКал/100г

Ингредиенты

24.48
Вес: 232 г, 58 г/порцию
Порций:

    А также чеснок по желанию.

     

    Можно использовать любой сыр твердых сортов, но пармезан наиболее подходящий, и готовить без добавления крахмала.

     

    Техника: плита или духовка, или микроволновка.

     

     

    Подготовка ингредиентов

    Сыр натереть на мелкой или крупной терке (для ажурных корзинок).

    Чеснок пропустить через пресс.

    Смешать сыр с крахмалом и чесноком.

     

    Приготовление заготовки

    Корзинки можно приготовить несколькими способами:

    Если готовить на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

    Равномерно насыпать на небольшую сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика (можно края сделать в виде волны).

    Как только сыр расплавиться, поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой, оденьте на емкость и и сформируйте руками корзинку.

    Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра. Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

    Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности. Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

    При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий. Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма.

     

    Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике. Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Сыр натереть на мелкой или крупной терке (для ажурных корзинок).
    Чеснок пропустить через пресс.
    Смешать сыр с крахмалом и чесноком.

     

    Приготовление заготовки

    Если готовить заготовки на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

    Равномерно насыпать на сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика.

    Можно края сделать в виде волны.

    Как только сыр расплавиться (это плавиться смесь сыра и крахмала)

    поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой.

    (здесь блинчик из одного сыра)

    Оденьте заготовку на емкость.

    Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

    Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра.

    Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

    Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

    Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности.

    Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

    Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

    При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий. Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма.

     

    Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике. Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.

     

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Закуска «Сыр-маслина-ананас»

      Закуска  «Сыр-маслина-ананас»

      Сочетание сладкого с соленым уже не новшество, но такое оформление выглядит красиво и аппетитно. Если приготовить несколько подобного рода закусок, можно очень привлекательно оформить из них ассорти.

    • Слоеный пирог с сыром

      Слоеный пирог с сыром

      Слойка с хрустящей корочкой, с сыром-тянучкой и ароматом кунжута, от которого пропадает вся сила воли к диете! Такая каждодневная выпечка не сделает Вас стройнее, но иногда можно расслабиться и вкусить с наслаждением чашечку, другую чая с пирогом.

    • Соус «Майонез на молоке»

      Соус «Майонез на молоке»

      Приготовьте безопасный майонез за 1 минуту, которым можно заправить любое блюдо, даже для ребенка.

    • Торт «Бутерброд с икрой»

      Торт «Бутерброд с икрой»

      У тех, кто еще не пробовал этот бутерброд в виде торта внешний вид, несомненно, вызовет массу эмоций! А кто знает секрет приготовления, с очередным удовольствием слопают пару тройку кусочков.

    • Десертная закуска «Богема»

      Десертная закуска «Богема»

      Такая закуска подойдет и к винам, в том числе игристым, и к чаю, кофе. Сначала солонковатый сыр обостряет восприятие сладости и аромата клубники. А свойственная этой ягоде кислинка, освежает и усиливает наслаждение от следующего глотка напитка.

    • Фаршированные крабовые палочки

      Фаршированные крабовые палочки

      Это блюдо может стать праздничным и дежурным. Все зависит от случая и начинки. Главное, что получается яркая, сытная и остренькая закуска за несколько минут.

    • Закуска «Сыр-лимон-банан»

      Закуска  «Сыр-лимон-банан»

      Кислый лимон отлично сочетается со сладковатым сыром и бананом. Отличная закуска под шампанское и вино. Можно подать к десерту или даже к чаю.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Пирог с яблоками и сыром

      Пирог с яблоками и сыром

      Французское сочетание сладких яблок и сыра можно интерпретировать в пироге. Это что-то среднее между пиццей и шарлоткой, но потрясающе вкусное! Попробуйте приготовить завтрак с вечера (возможно пирог и доживет до следующего утра)!

    • Салат «Морская звезда»

      Салат «Морская звезда»

      Это чудо освежит воспоминания о море и задаст тему для разговора за столом. А после дегустации запомнится как «вкусно, надо будет приготовить, а что здесь?...». И может состав салата не запомнят, но оформление останется в памяти надолго.

    • Салат «Черный жемчуг»

      Салат «Черный жемчуг»

      Сочетание крабовых палочек с черносливом и орехами не совсем привычное, но ведь хочется иногда чего-то неординарного. А подача салата в полураскрытой «раковине» - необычайно красиво!

    • Салат «Грибная поляна»

      Салат «Грибная поляна»

      Эффектный салат не только украсит праздничный стол, но и может стать одним из основных Ваших блюд. Готовится просто, но с маленьким секретом. Возможно Вы уже готовили подобный салат, но нет пределу совершенства…

    • Слоеный пирог «Галета с омлетом»

      Слоеный пирог «Галета с омлетом»

      Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета. Потрясающе вкусно!

    • Закуска «Охотники на привале»

      Закуска «Охотники на привале»

      Сытная сырная запеканка с охотничьими колбасками сгодиться не только на праздничный стол, ее можно взять в тормозок на работу. А при любых вылазках на природу эта закуска будет просто незаменима!

    • Пельмени запеченные под соусом

      Пельмени запеченные под соусом

      Такие пельмени готовятся немного дольше, чем обычно, но гораздо вкуснее и начинка гарантированно остается внутри. К тому же караулить процесс приготовления не нужно и можно отвлечься от кухни.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.