Перейти в корзину

Салат-закуска «Панцанелла»

Что может быть лучше летнего блюда, чем хлеб со спелыми помидорами! Прибавьте сюда еще ароматную заправку, слегка остренькую и аппетит будет даже в жару!

Image
40 мин8Просмотров: 3346Калорийность: 131 кКал/порцию, 65 кКал/100г

Ингредиенты

46.46
Вес: 1626 г, 203 г/порцию
Порций:

    Хлеб должен быть подсохший (вчерашний).

    А также зелень (базилик), соль, перец, сахар - по вкусу.

    По желанию запеченный перец или перец-лечо, очищенный от кожицы - 3 шт., килька - 7-8 филе.

     

    Хорошо использовать хлеб из муки грубого помола.

     

    Подготовка ингредиентов

    С хлеба срежьте корочку. Если хлеб мягкий подсушите его на сковороде или в духовке и нарежьте кубиками на "один укус".

    Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и зерен, нарежьте  кубиками.

    Сельдерей и лук мелко нарежьте.

    Чеснок пропустите через пресс.

    Перец порезать кусочками.

     

    Приготовление заправки

    Мякоть помидоров протрите через ситечко от косточек.

    Смешайте сок помидоров, уксус, оливковое масло, соль и перец. Добавьте щепотку сахара и чеснок.

     

    Приготовление блюда

    Смешайте хлеб с помидорами и заправкой. Добавьте нарезанный перец. Хорошо вымешайте.

    В хлебную смесь добавьте сельдерей и лук.

    Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

    После блюдо можно подать просто в салатнике или выложить в специальное кольцо (можно его изготовить из пластиковой бутылки или консервной банки).

    Сверху украсьте зеленью, полосками перцев и килек.

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    С хлеба срежьте корочку. Если хлеб мягкий подсушите его на сковороде или в духовке и нарежьте кубиками на "один укус".
    Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.
    Очистите от зерен.
    Нарежьте  кубиками.
    Сельдерей и лук мелко нарежьте.
    Чеснок пропустите через пресс.
    Перец порезать кусочками.

     

    Приготовление заправки

    Мякоть помидоров протрите через ситечко от косточек.
    Смешайте сок помидоров, уксус, оливковое масло, соль и перец. Добавьте щепотку сахара, лук и чеснок.

     

    Приготовление блюда

    Смешайте хлеб с помидорами и заправкой. Добавьте нарезанный перец. Хорошо вымешайте.
    В хлебную смесь добавьте сельдерей и лук.

    Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

    После блюдо можно подать просто в салатнике или выложить в специальное кольцо (можно его изготовить из двухлитровой бутылки или консервной банки).
    Сверху украсьте зеленью, полосками перцев и килек.

     


    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Маринованные помидоры «Аппетитные»

      Маринованные помидоры «Аппетитные»

      Свежая ненавязчивая закуска из помидорчиков, которая готовиться простым смешиванием прибавит аппетит в жаркий день и отлично пойдет в шумном застолье.

    • Закусочный салат в помидоре

      Закусочный салат в помидоре

      Приятное кисловато-сладковатое сочетание овощей с яблоком обогащается изюмом и орехами, а мясо с картофелем делает салат немного сытнее. Помидор эффектно оформляет закуску и позволяет сохранить всю ее сочность.

    • Маринованные помидоры с моцареллой

      Маринованные помидоры с моцареллой

      Помидоры с сыром моцарелла это по-итальянски! Замариновали эти два компонента - вот и славная закусочка к нашему столу!

    • Салат «Цветок папоротника»

      Салат «Цветок папоротника»

      Самый простой салат из огурцов и помидоров можно превратить в экзотический цветок. Попробуйте заняться карвингом с простым ножом для чистки овощей и создайте свой первый овощной шедевр.

    • Канапе «Снежинка»

      Канапе «Снежинка»

      Гости с удовольствием будут «ловить ртом снежинки» прямо у Вас за столом. Солоноватые на вкус, с слегка подсушенным небольшим хлебушком (что важно при застолье) понравятся всем. И не важно есть ли снег за окном - погодой за своим столом повелеваете Вы!

    • Салат «Красное море»

      Салат «Красное море»

      Нежный, сочный салатик с остренькой заправкой разнообразит праздничное меню. А в помидорный сезон, он станет одним из любимых дополнений к Вашему повседневному столу, ведь готовится очень быстро!

    • Картофельный салат

      Картофельный салат

      Вкус молодой картошечки, заправленной маслицем и яркие помидорчики подсоленные брынзой - вот оно летнее настроение!

    • Салат «Летнее настроение»

      Салат «Летнее настроение»

      Королева капусты всей – брокколи. Если не пренебрегать нею, то она возьмет на себя заботу о Вашем здоровье! И такой яркий красочный салат всегда поднимет и настроение, и жизненный тонус! Ведь мы хотим, чтобы лето не кончалось…

    • Салат «Табуле»

      Салат  «Табуле»

      Этот арабский салат необычный для славян. Смесь крупы с зеленью с добавлением помидоров, по нашим понятиям, больше претендует на закуску или даже второе блюдо. Однако, как бы это не называлось - вкус потрясающий!

    • Салат «Хрум-хрум»

      Салат «Хрум-хрум»

      Авокадо главный продукт естественной красоты. Уникальность его в том, что это самый жирный плод, но в этом и состоит его польза. Более подробно об этом фрукте можно бесконечно читать в интернете, похрустывая замечательным салатом по этому рецепту.

    • Закуска «Греческая»

      Закуска «Греческая»

      По своей сути – это «Греческий салат» на шпажке, но все равно, как-то сразу привлекает внимание. Можно использовать как дополнение или украшение для салата.

    • Баклажаны с копченой горбушей

      Баклажаны с копченой горбушей

      Легкий привкус копчения у запеченного баклажана и яркая горбуша делает закуску не только праздничной как блюдо, но и ублажает гастрономическое пристрастие любителей рыбки.

    • Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

      Огурцы с сельдью, помидорами и сыром

      Если салат из селедки хочется подать как-то по-другому, нафаршируйте огурцы. Солененькое с помидорчиками, огурчиками и зеленью - вершина блаженства закуски!

    • Луковые котлеты

      Луковые котлеты

      Луковые котлеты – блюдо из ничего, да еще и готовятся быстро. Специфического лукового вкуса и запаха не имеют, можно есть с гарниром (например, с картошкой), а можно сделать бутерброд.

    • Цукини с куриным фаршем и помидорами

      Цукини с куриным фаршем и помидорами

      Удобная, вкусная и довольно оригинальная закуска. Сыр всегда делает запеченные кабачки бесподобными, а орешки с семечками как раз и придадут блюду ту самую оригинальность.

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.