Перейти в корзину

Суп «Томатный по-американски»

Этот суп является, чуть ли не национальным достоянием Штатов, там его продают даже в консервированном виде. И действительно он стоит такого внимания: можно подавать и в горячем и в холодном виде, по консистенции напоминает крем, а по вкусу… - надо попробо

Image
1 ч 40 мин34Просмотров: 7228Калорийность: 460 кКал/порцию, 141 кКал/100г

Ингредиенты

Порций:

    А также соль, сахар и свежая зелень по вкусу.

    В составе ароматных трав должен быть обязательно тимьян. Именно он придает неповторимый вкус этому блюду.

     

    Вместо воды хорошо использовать овощной бульон.

    Сыр может быть любой твердый.

    Батон может заменить любой белый хлеб.

     

    Техника: плита.

     

    Подготовка ингредиентов

    Батон или белый хлеб порезать кубиками и подсушить на сковороде или духовке.

    Помидоры опустите на минуту в кипящую воду, затем в холодную.

    Сверху на помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез и снимите кожицу. Мелко нарежьте.

    Лук и чеснок мелко нарезать.

    Сыр натереть на крупной терке.

     

    Приготовление блюда

    В кастрюле, где будет вариться суп на смеси сливочного и растительного масла поджарить до прозрачности  лук с чесноком. Готовьте на маленьком огне.

    Добавьте томаты, посолите, поперчите, всыпьте  сухие травы и тушите до готовности (примерно 15 мин).

    Затем смесь загрузите в блендер и приведите до однородной консистенции.

    Полученную жидкую массу вылейте обратно в кастрюлю.

    Разведите сливками и водой (овощным бульоном). Помешивая доведите до кипения.

    Попробуйте и окончательно заправьте на свой вкус солью, сахаром, специями.

    Высыпьте сыр и помешивая дайте ему растаять.

    Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и зеленью (листьями мяты).

     

    Пошаговая фото-инструкция

     

    Подготовка ингредиентов

    Батон или белый хлеб порезать кубиками и подсушить на сковороде или духовке.
    Помидоры опустите на минуту в кипящую воду, затем в холодную. Сверху на помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез.
    Снимите кожицу.
    Мелко нарежьте.
    Лук  мелко нарезать. 
    Чеснок мелко нарезать.
    Сыр натереть на крупной терке.

     

    Приготовление блюда

    В кастрюле, где будет вариться суп на смеси сливочного и растительного масла поджарить до прозрачности  лук с чесноком. Готовьте на маленьком огне.
    Добавьте томаты, посолите, поперчите, всыпьте  сухие травы и тушите до готовности (примерно 15 мин).
    Затем смесь загрузите в блендер и приведите до однородной консистенции.
    Полученную жидкую массу вылейте обратно в кастрюлю. Разведите сливками и водой (овощным бульоном). Помешивая доведите до кипения.
    Попробуйте и окончательно заправьте на свой вкус солью, сахаром, специями.
    Высыпьте сыр и помешивая дайте ему растаять.
    Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и зеленью (листьями мяты).

     

     

    comments powered by HyperComments

    Смотрите также

    • Суп-смузи «Гаспачо»

      Суп-смузи «Гаспачо»

      Испанское блюдо на основе томатов - удачная альтернатива привычной окрошке. Яркая цветовая гамма усиливает эффект вкусового удовольствия.

    • Куриный суп с домашней лапшой

      Куриный суп с домашней лапшой

      Это простое блюдо, у некоторых хозяек, занимает престижное место на праздничном столе, как и заливное или холодец. Потому что получается таким же прозрачно-красивым, ароматным, наваристым и вместе с тем легким. Нужно только соблюсти некоторые правила приг

    • Овощной суп с курицей

      Овощной суп с курицей

      Легкий, но наваристый супчик, с яркой палитрой овощей доставит и эстетическое, и гастрономическое удовольствие.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Постный гороховый суп

      Постный гороховый суп

      В этом простом супе есть две особы, которые делают вкус неповторимым – это запеченный чеснок и кумин. Причем риск чесночного аромата от Вашей особы исключен, поскольку чеснок превращается в исключительно нежный крем - во всех смыслах. Так что таким горячи

    • Луковые котлеты

      Луковые котлеты

      Луковые котлеты – блюдо из ничего, да еще и готовятся быстро. Специфического лукового вкуса и запаха не имеют, можно есть с гарниром (например, с картошкой), а можно сделать бутерброд.

    • Холодный суп «Окрошка»

      Холодный суп «Окрошка»

      Хороша окрошка не только в жаркий день, зимой – это напоминание о весне и лете. Этот рецепт для начинающих хозяек, а также для включения в меню, чтобы определить расходы и составить список покупок.

    • Картофельный суп по-южнобогемски

      Картофельный суп по-южнобогемски

      По-чешски традиционно сытный супчик с грибами и сметаной. Очень прост и быстр в приготовлении.

    • Суп гороховый со свиными ребрышками

      Суп гороховый со свиными ребрышками

      Очень сытный суп, по густоте почти суп-пюре. Кстати, его можно приготовить вообще без мяса и тоже будет вкусно и питательно!

    • Суп «Бедный студент»

      Суп «Бедный студент»

      Набор продуктов в этом супе минимальный, готовиться просто и быстро, приятный сливочно-молочный вкус и сытость, как раз то, что нужно студентам. Добавляйте различные приправы и зелень по своему желанию, и этот рецепт выручит и Вас.

    • Постный борщ

      Постный борщ

      Такой борщ сгодится не только в пост, но и в жаркий день, когда не хочется жирной еды. Еще одно преимущество – варится быстро. А на вкус ничуть не хуже бульонно-мясного собрата.

    • Перловая похлебка

      Перловая похлебка

      Эта наваристая похлебка с ароматом хрустящего бекона соберет всю семью на обед, даже звать никого не придется. Тут-то все и убедятся, что перловка – жемчужина кулинарии!

    • Вкусная солянка

      Вкусная солянка

      Раньше этот суп назывался «Сборная селянка». Потому что готовился из всего, чего найдется у сельского жителя. И хотя название немного изменилось, сам принцип - как сделать солянку, остался прежним. Главное – это положить всего и побольше!

    • Суп «Затируха»

      Суп  «Затируха»

      Густой суп с мини-галушками, сытный, но не жирный. Варится легко и быстро, даже дети с удовольствием примут участие в скатывании и поедании «затирухи».

    • Суп из зеленого лука

      Суп из зеленого лука

      Самый весенний суп: зеленый, нежный, теплый! Приготовьте, и весна настанет по Вашему желанию в любое время года!

    Последние рецептыСмотреть все
    • Тушеные овощи с грибами

      Тушеные овощи с грибами

      Яркая гамма овощей соответствует своему вкусу. Здесь и сладость болгарского перца, и кислинка помидора, и грибной аромат.

    • Куриные тефтели в овощном соусе

      Куриные тефтели в овощном соусе

      Нежные куриные тефтели в слегка остром с сладковатым привкусом соусе, приготовленном на основе тыквы.

    • Овощное ризотто

      Овощное ризотто

      Яркое, ароматное блюдо с полным набором витаминов! Для постного стола достаточно заменить сливочное масло на растительное.

    • Картофель фаршированный сыром

      Картофель фаршированный сыром

      Ароматная запеченная картошечка с сливочно-сырным вкусом.

    • Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке

      Картофельное пюре в духовке остается воздушным внутри и приобретает аппетитную сырную корочку при запекании. Таким образом любимое блюдо можно подать с более оригинальным вкусом.

    • Французский суп с крутонами

      Французский суп с крутонами

      Уникальность этого супа в особой, медленной пассеровке лука, в результате чего получается необыкновенный вкусовой шарм, присущий только этому блюду.

    • Картофель запеченный с беконом

      Картофель запеченный с беконом

      Картофель с легким вкусом прикопченности - это очень вкусно. И, так быстро и просто готовится!

    • Ризотто с тыквой

      Ризотто с тыквой

      Вкусное, яркое ризотто - это рис с тыквой подойдет для любого меню.